Леко запържен градински грах (Амброзия) – 清炒荷兰豆 – qīng chǎo hé lán dòu

Този грах се запържва съвсем леко, в минимално количество олио и нищо друго. Този вид метод на готвене в Китай е един от най-здравословните. Друго популярно ястие приготвено по същия начин е леко запърженото броколи.