Много хора изглежда са убедени, че китайската кухня не е особено здравословна. Очевидно тези хора никога не са били в Китай. Между пърженото, сладко-киселите ястия и свинското месо което е първият избор на местните, поддържането на здравословно хранене може да се окаже леко предизвикателство. В случай, че се опитвате да се храните здравословно, предлагаме ви десет обичайни китайски ястия, които няма да ви разочароват. Тези ястия са особено полезни за вегетарианците, веганите и като цяло хората, които се опитват да отслабнат или онези които трупат мускули.

Смесена салата – 大拌菜 – dà bàn cài

Да, не всичко в Китай се прави в тиган. Пресни зеленчуци тук могат да се намерят по всяко време на годината. Между другото, ако попаднете на мюсюлмански ресторант тук, препоръчваме ви да опитате и Синдзянска салата (新疆拌凉菜 – xīn jiāng bàn liáng cài ).