• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2008-10-14 17:11:16    
Áàëàíñúò íà õðàíàòà å ïîëåçåí çà çäðàâåòî

cri

Ïðåç ïîñëåäíèòå ãîäèíè æèçíåíèÿò ñòàíäàðò íà êèòàéöèòå ñå ïîäîáðÿâà íåïðåêúñíàòî, íî óñâîÿâàíåòî íà ïðåêàëåíî ìíîãî ïîëåçíè åëåìåíòè äîâåæäà äî ìíîãî çàáîëÿâàíèÿ, êàòî íàäíîðìåíî òåãëî, âèñîêîòî êðúâíî íàëÿãàíå, çàòëúñòÿë ÷åðåí äðîá è äðóãè, êîèòî ñà ôàòàëíè çà ìíîãî õîðà.  äíåøíàòà ðóáðèêà „Íàóêà, òðàäèöèÿ, çäðàâå" ùå îáñúäèì âúïðîñà çà âðúçêàòà ìåæäó õðàíàòà è çäðàâåòî.

Ìåäèöèíñêèòå èçñëåäâàíèÿ ïîêàçâàò, ÷å õðàíàòà ïðåäîñòàâÿ íà õîðàòà åíåðãèÿ çà óêðåïâàíå íà èìóíèòåòíàòà ñèñòåìà è âúòðåøíàòà ñåêðåöèÿ. Ñïîðåä òðàäèöèîííàòà êèòàéñêà ìåäèöèíà, „õðàíàòà ñ ëå÷åáíè ñâîéñòâà å ïî-ïîëåçíà îò ëåêàðñòâàòà". Âñè÷êî òîâà ïîêàçâà, ÷å õðàíàòà å ìíîãî âàæíà çà ïîääúðæàíå íà çäðàâåòî íà ÷îâåê è çà íàìàëÿâàíå íà çàáîëÿâàåìîñòòà. Íå å ÷óäíî, ÷å ïðåç æèâîòà ñè ÷îâåê íà 70-ãîäèøíà âúçðàñò äà èçÿæäà 50-60 òîíà õðàíà.

Êà÷åñòâîòî íà õðàíàòà íà õîðàòà ñå ïîâèøàâà íåïðåêúñíàòî, íî ìíîãî õîðà íå çíàÿò êàê äà ÿäàò ïî íàó÷åí íà÷èí è ïîçíàâàò âàæíîñòòà íà áàëàíñà íà åëåìåíòèòå â õðàíàòà. Ãîñïîäèí Äæîó å ðåäàêòîð íà âåñòíèê. Òîé êàçà ïðåä íàøèÿ ðåïîðòåð:

„Ìíîãî îáè÷àì äà ÿì ìåñî – ñâèíñêî è òåëåøêî. Âñÿêà ñóòðèí ÿì ñàìî ïúðæåíè õðàíè, íî ÿì ìàëêî ïëîäîâå è çåëåí÷óöè. Ñúâåòâàò ìå äà áàëàíñèðàì õðàíàòà ñè. Ëåñíî å äà ñå êàæå, òðóäíî å äà îñúùåñòâè. Êàêâî ìîãà äà íàïðàâÿ ?"

Ôàêòè÷åñêè, ïîäîáíè ïðèìåðè îêîëî íàñ èìà ìíîãî: â ïðàçíè÷íèòå äíè, ìíîãî õîðà ïðåêàëÿâàò ñ õðàíàòà è ïèåíåòî. Äðóãè õîðà ïðåäïî÷èòàò âèñîêîêàëîðèéíà è ìàçíà õðàíà è èìàò íàäìîðìåíî òåãëî îùå êîãàòî ñà ìëàäè. Äåáåëèòå äåöà â Êèòàé ñòàâàò âñå ïîâå÷å è ïîâå÷å ñ âñÿêà èçìèíàëà ãîäèíà. Ñòàòèñòèêàòà íà Ìèíèñòåðñòâîòî íà çäðàâåîïàçâàíåòî íà Êèòàé ïîêàçâà, ÷å âïîñëåäñòâèå íà äèñáàëàíñèðàíàòà õðàíà, áëèçî 160 ìèëèîíà äóøè â Êèòàé áîëåäóâàò îò áîëåñòè, ñâúðçàíè ñ õðàíåíåòî, êàòî äèàáåò, âèñîêî êðúâíî íàëÿãàíå è äðóãè. Èçñëåäîâàòåëÿò îò Êèòàéñêèÿ öåíòúð çà ïðîôèëàêòèêà, ãîñïîäèí ßí Ñÿîãóàí êàçà:

„Ïðåç ïîñëåäíèòå ãîäèíè êà÷åñòâîòî íà õðàíàòà íà êèòàéöèòå ñå ïîäîáðÿâà, íî ìíîãî õîðà óñâîÿâàò ïðåêàëåíî ìíîãî âèñîêîåíåðãèéííè õðàíè è ñå ðàçáîëÿâàò îò äèàáåò, âèñîêî êðúâíî íàëÿãàíå è äðóãè ïðîáëåìè, êîèòî ñåðèîçíî çàñòðàøàâàò çäðàâåòî èì."

ßí ñ÷èòà, ÷å ñúñòàâúò íà õðàíàòà íà ìíîçèíà êèòàéöè íå å ïðàâèëåí. Òîçè ïðîáëåì òðÿáâà äà áúäå ðàçðåøåí ÷àñ ïî-ñêîðî.

„Õðàíàòà íà ìíîãî õîðà íå ñúäúðæà äîñòàòú÷íî êàëöèé, âèòàìèí À è äðóãè åëåìåíòè. Ìíîãî õîðà ñúùî èçïîëçâàò ìíîãî ñîë è îëèî ïðè ïðèãîòâÿíåòî íà õðàíàòà. Òå ÿäàò ìíîãî òâúðäå ìíîãî ìåñî, êàòî ñå îòêàçâàò îò çúðíåíèòå õðàíè è ìëÿêîòî, êîåòî íå îòãîâàðÿò íà ñòàíäàðòèòå çà çäðàâåòî.  ãîëåìèòå ãðàäîâå êàòî Ïåêèí, Øàíõàé è äðóãè, âñåêè ÷îâåê èçïèâà åäâà 80 êèëîãðàìà ìëÿêî ãîäèøíî, êîåòî å ìíîãî ïî-ìàëêî îò ñðåäíîòî íèâî â ñâåòà."

Ìèíèñòåðñòâîòî íà çäðàâåîïàçâàíåòî íà Êèòàé ïðåäëàãà õîðàòà äà áàëàíñèðàò åíåðãèÿòà â õðàíàòà ñè, äà ÿäàò ïîâå÷å çúðíåíè õðàíè è ïî-ìàëêî îëèî è ñîë. ßí Ñÿîãóàí ñ÷èòà, ÷å â ñúñòàâà íà õðàíàòà, çúðíåíèòå õðàíè, ïëîäîâåòå è çåëåí÷óöèòå, ìëÿêîòî è ñîåâèòå ïðîäóêòè òðÿáâà äà áúäàò áàëàíñèðàíè.

Ìíîãî êèòàéöè ïðåäïî÷èòàò ñâèíñêîòî ìåñî, êîåòî ñúäúðæà òâúðäå ìíîãî ìàçíèíè. Åêñïåðòèòå ïðåäëàãàò õîðàòà íà ÿäàò ðèáè è ïòèöè âìåñòî ñâèíñêîòî.

Íå å ëåñíî äà ñå áàëàíñèðàò åëåìåíòèòå â ñúñòàâà íà õðàíàòà. Åêñïåðòúò îò Êèòàéñêèÿ öåíòúð çà ïðîôèëàêòèêà, ßí Ñÿîãóàí êàçà, ÷å å ìíîãî âàæíî áàëàíñèðàíåòî íà õðàíàòà â îïðåäåëåí ñðîê, íàïðèìåð çà åäíà ñåäìèöà. Ñëåä òîâà òî ïîñòåïåííî ùå ñå ïðåâúðíå â íàâèê.

Âñåêè ÷îâåê ñå íóæäàå îò ðàçëè÷íè ïîëåçíè åëåìåíòè â õðàíàòà, à çà õîðàòà íà ðàçëè÷íà âúçðàñò ñà íåîáõîäèìè ðàçëè÷íè õðàíè, çàòîâà õîðàòà òðÿáâà äà ðåãóëèðàò íåïðåêúñíàòî ñúñòàâà íà ñâîÿòà õðàíà. Ïî òîçè íà÷èí ìîãàò äà áúäàò çäðàâè öÿë æèâîò. /Õú-Â/