Здравейте, драги приятели. Добре дошли в рубриката "Социален живот" на Радио Китай за чужбина. Аз съм водещата Ангелина. В днешното ни предаване ще ви разкажа за американеца Ню Съди и неговата пицария в западнокитайския град Инчуан.

"Здравейте, аз съм Ню Съди. Един мой приятел в САЩ ми даде името, защото фамилията ми е Нюенисен (Newenhisen), което при произнасяне прилича на Ню в китайски."

Ню Съди е над 30 години, висок е на ръст и носи очила. Той управлява пицария в град Инчуан, столицата на Нинся автономен район на националност Хуей. Въпреки, че има само 4 маси в малкото заведение, пицарията му е изпълнена с типичен и особен американски дух.

Ню Съди идва от Охайо. Когато завършил университета, той управлявал една архитектурна фирма. През 2006г. той, с жена му и двете им деца дошли в Инчуан, за да учат. Според него, по-големите градове в Китай вече са развивити в известна степен, а градове, като Инчуан, тепърва започват да се развиват. Той е щастлив, че е пристигнал точно в този момент.

"Има голяма полза да се инвестира в Инчуан. Той не е голям град и ние можем да разработим своята марка. Възстановяването на Западен Китай е велика програма, като аз желая да бъда част от нея. Там има безбройни възможности за бизнес."

След редица пазарни проучвания, Ню Съди открил, че местните хора желаят да опитат нови неща и лесно приемат чуждестранната кухня. През юли 2007г. той, заедно с партньора си, отворили първата американска пицария в града. Партньорът му Ли Чъннан ни каза:

"Когато клиентите дойдоха, те не знаеха как да изберат храната и ни молеха да им помагаме. Но с чужденците не са така. Ние желаем клиентите да изберат сами. Когато те дойдат на втори път, вече могат да опитат другия вкус."

За да е сигурен във вкуса на пицата, Ню Съди лично опитва подправките и продуктите. Освен това, той каза на журналиста ни, че има тайна при приготвянето на истинска американска пица:

"Доматеното пюре е тайната на всяка пицария. Не мога да ви издам нашата тайна. Само ще ви кажа, че нашите подправки са от САЩ, защото има разлика в сравнение с китайските и само те могат да осигурят типичния вкус на американската пица."

Според Ню Съди, вкусът не е единственото условие за добрата пицария. Добрите услуги и красивата обстановка са ключов елемент.

"На първо място е качеството; на второ - са услугите и на трето –обстановката. Въпреки, че нашата пицария е много малка, тя показва американската култура. Всеки ъгъл на заведението изразява американския харектер и стил."

Пицарията на Ню Съди привлича не само чужденците в града, но и местните жители.

Студентът Джан Чуню идва в пицарията вече за трети пъти.

"Харесвам пицата тук. Има богат избор, мога да избера подправките според вкуса си. Пицата е вкусна и цената е добра."

Джон Деп (John Depp) е американски бизнесмен. Той каза на нашия журналист:

"Предпочитам сандвичите тук. Те са най-добрите в Китай. Бил съм в Москва, Хонконг, Кунмин, Шанхай и Пекин, само в Инчуан може да се намери такива сандвичи."

Животът на Ню Съди претърпява големи промени. Той постепенно свиква с живота в Китай и Инчуан.

"Американците са много независими. Преди да дойда тук, аз бях така. Но в китайската култура е много важно общуването с приятели. Това е изключително хубаво. Преди, мислих, че Китай бе много изостанал, че няма добри услуги и богат избор. Аз съм виновен. Тук животът е различен от американския. Но не може да се каже кой е по-добър, като например, ябълката и портокала са различни, но и двата плода са добри. Приятелите ми в САЩ ми казаха, че съм се променил много. Мисля, че приятелите са по-важни от парите." (Ангелина - В)