„Във всекидневната ни храна, трябва да има комбинация на киселини и основи, просто казано, комбинация на една хапка месо и 4-7 хапки зеленчуци."

Водещият: Подобни лекции са доста популярни в Китай. Стремежът на китайците към храната се превръща от „достатъчно хранене" в „здравословно хранене". Госпожа Джао Гуейлан от квартала Ючюенсили точно описва стремежа на китайците към здравословно хранене:

„Обичам такива лекции. След лекцията веднага практикувам. Но в миналото гледах само да ядем достатъчно. При новите условия, моите виждания са изостанали. Сега си обръщам внимание на това, как да ядем по здравословно и да бъдем щастливи през остатъка от живота ни."

Водещият: Не само възрастните, но и младите също придава голямо значение на балансираното хранене.

Водещият: Тук е книжарница Уанфудзин, в центъра на Пекин. 30-годишният Ма Дзиенджун е от чуждестранна фирма в Пекин. На обедната почивка той дойде в книжарницата да избере книга за здравословно хранене. В отговора на въпроса на нашия репортер защо избира такава книга, той каза:

„Като бях ученик и студент, си мислех, че съм млад и съз здрав. Но докато учех в чужбина, здравето ми се влоши. Прибрах се при родителите си, те започнаха да ме лекуват с храна и след няколко месеца оздравях. Лечението с храна е ефективно. Днес търся в книжарницата материали в това отношение, за да координирам своето здраве."

Водещият: В книжарницата, младоженката Шън Юанюан също търси книга за лечение с храна. Тя има свои виждания по този въпрос:

„Преди ядяхме това което ни харесва. Но сега смятам, че трябва да ядем по научен начин и да имам добро здраве. Ако родя, и бебето ще бъде здраво."

Водещият: през 1988 година, здравното ведомство на Китай публикува Каталог за здравословно хранене. Но защо след 20 години китайците започнаха да обръщат внимание на здравословното хранене ? Един от участниците в изработването на каталога, госпожа Джай Сиуин счита: