Здравейте скъпи приятели. Днес смятам да ви запозная с мерките, които гарантират безопасността на хранителните продукти произведени в Китай, за консумация вътре в страната, както и в чужбина.

Безопасност на храните. Това е тема която вълнува всички хора на нашата планета. Днес те вече не се нуждаят от храна, просто, за да съществуват и да оцеляват ден за ден. Храната вече е средство за удължаване на живота, за съобразяване с научните и природни норми на съществуването ни. Не напразно в епохата бързото хранене и замразените полуфабрикати мерките за безопасността на храните са толкова важни в Китай. Тук всеки ден 1 милиард и 300 милиона души всеки ден трябва да се нахранят. Но не как да е. Те трябва да са уверени, че това, което поглъщат по никакъв начин няма да повлияе на организма им. Китайското правителство започна специална кампания, която има за цел да издигне качеството на китайските хранителни продукти на най-високото възможно световно ниво. Което от своя страна означава, че трябва да бъдат напълно безопасни. За това стана въпрос още по време на посещението на еврокомисаря Меглена Кунева, която по време на срещите си в Пекин лично се убеди в положителната нагласа на Китай в това отношение. Затова в публикуваната на 17 т.м. Бяла книга за „Положението на качеството и безопасността на хранителните продукти в Китай" се посочва, че в момента общото ниво на качеството и безопасност на хранителните продукти в Китай се повишава постепенно. Според доклада безопасността на хранителните продукти се усъвършенства а схемата и редът за хранителното производство и съхраняване се подобряват. Една от най-важните точки е усъвършенстването на системата за регулиране на безопасността на хранителните продукти и това как тя работи. Набляга се на контрола на качеството и безопасността на селскостопанските продукти. Не трябва да се забравя факта, че през 2001 година в Китай бе приет Безрисков План за Действие, който фокусира вниманието си върху тоталната забрана на използването на вредни пестициди, както и на забранени ветеринарни средства. Много важна стъпка за гарантиране на безопасността на храните е факта, че в Китай вече съществува система за достъп до пазара, гарантираща качеството на продуктите. Тя се състои от три основни елемента – единствено лицензиарни производители имат достъп до пазара на храни, безпощадна инспекция на всички нива на производство и търговия и трето – въвеждането на специални етикети-бандероли, които индикират, кои продукти отговарят на предните условия. Много важно място в тази мащабна кампания заема проверката на преработвателните предприятия от хранително вкусовата промишленост. Налагането на световни стандарти доведе изграждането на заводи от съвсем ново поколение, отговарящи ма всички световни стандарти. Безопасността на хранителните продукти в Китай се гарантира не само от наблюдения на държавно ниво. Много важна роля в страната играят и местните санитарни органи, които при най-малкия проблем не позволяват на даден хранителен продукт да излезе от рамките на дадената провинция. Разбира се всеки човек познава вкуса на китайската кухня. Всеки китаец се гордее с кулинарните шедьоври които се предлага в малки и големи ресторанти навсякъде в страната. Именно тези заведения обхваща системата за наблюдение на качеството на кетъринг индустрията. С наближаването на олимпийските игри и очакваните милиони туристи нововъведените мерки са изключително сурови а прилагането им е драконовско. Никой в Китай не би допуснал нито спортист, нито турист или най-обикновен гражданин на тази страна да има някаква неприятност в някакво хранително заведение. Затова след въведените мерки без никакви проблеми може да се храните в който ресторант искате, бил той само с две масички или супер луксозно заведение. Но никой в Китай по никакъв начин не може да ви предпази от две неща: първото това е опасността за преядете, заради невероятното изобилие от вкусотии предлагани на всяка крачка. И второ: никой не може да вкара в затвора готвач от Сечуан. Огнената кухня на тази провинция е само за най-калените и заклети гастрономи, за които поглъщането на огнени люти чушки представлява риск единствено и само за негова сметка. Скъпи приятели, вие бяхте с предаването „На фокус". Аз Велин Пасков ви запознах с част от мерките, които гарантират безопасността на хранителните продукти произведени в Китай за консумация вътре в страната, както и за чужбина. Дочуване.