Добре дошли в рубриката „Слушайте Вей" в серията „Истории за изобретения". Днес ще продължа да ви разказвам за едно интересно и важно откритие на древните китайци – спагетите.

След като китайски археолози откриха купичка спагети от преди 4000 години в останките на Ладжиа, село Минхъ, провинция Чинхай, археологът от университета в Торонто - Кари Клауфуд, каза, че това не е изненадващо, „Това отговаря на вече познатите факти, т.е. спагетите имат дълга и важна история в Китай."

Всъщност, Италия се обяви за родина на спагетите и това не е неоснователно. Защото когато хората питат, какво е символ на Италия, отговорът няма да е модерни дрехи, Микеланджело Michelangelo , или състезателни автомобили ФерариFerrari , а италиански спагети, които са дълги, кръгли, с яйчено жълт цвят, плоски, спираловидни или зелени. Разбира се има и тъмно червени, пълни с кашкавал... Статистиката на Съюза на производителите на спагетите в Италия показа, че годишната продукция на италиански спагети в света вече е над 10 милиона тона.

По въпроса за произхода на италиански спагети, историците не са постигнали единодушие. Някои смятат, че спагетите са донесени от Марко Поло от Китай, има и хора които считат, че още през 7-ми век преди нашата ера, етруските, настанили се в северната част на Италия са започнали да правят спагети. Етруските останки са най-доброто доказателство. Археолозите откриха големи дървени маси за месене на тесто, както и кухненски предмети за варене на спагети. От всичко това се вижда, етруските отдавна са започнали да ядат спагети.

Има и други доказателства, че след като Гай Юлий Цезар Октавиау Gaius Julius Caesar Octavianus станал лидер на Древния Рим, населението на града се увеличило на 1 милион и 500 хиляди. За да разрешат проблема с ежедневното хранително снабдяване, хората открили нов начин за запазване на брашното. Смесвали го с вода и го правели на тесто, след това режели тестото на тънки ивици и го слагали на слънце, за да изсъхне. Вече изсушените ивици можели да бъдат запазени за цяла година. Така изсушените спагети започнали да се разпространяват из Италия, само че богатите хора обикновено не ядели изсушени спагети, а пресни. Чак до 19-ти век, когато изсушените спагети са станали най-популярната храна в Европа.

Скъпи приятели, днес ще приключим темата за спагетите, които е много популярна храна в целия свят. Надявам се, че темата е интересна за вас, очакваме да се видим отново другата събота.