Здравейте, уважаеми слушатели! Аз съм Тея и се радвам, че днес сме пак заедно "У дома"!

Сега навсякъде лятото вече е в разгара си. Тези дни в България бяха т.нар. Големи горещници, през които летните температури се смята, че достигат върха си. Интересното е, че това важи и за Китай, където този период продължава 15 дена и носи същото име – Големи горещници или "Дашу" на китайски.

Началото на този сезон се пада около 23-24 юли, а тази година е на 23 юли. През това време температурата в по-голямата част на страната достига 40 и повече градуса. Сега е период на бързото узряване на селскостопанските култури и повсеместната песен на щурците и цикадите. Това е и периодът на най-честите бури, като за летните бури е характерно явлението да вали и гърми на едно място, а до него да се синее ясно небе. Един известен поет от династия Тан Лиу Юси описва това явление така: "Дъжд на изток, ясно небе на запад, какво е времето сега?".

Обилните дъждове по това време водят до повишаване на влажността на въздуха и до задуха, поради което сега се увеличават случаите на слънчев удар и заболявания, предизвикани от прегряване.

Ако сега изведнъж почувствате слабост, виене на свят, усилено сърцебиене, то е много вероятно да сте се прегрели на слънце. В такъв случай е добре да седнете да си починете на прохладно място. Много помага и леко подсолена гореща вода, бобена чорба, сок от диня или от китайска слива, която по вкус прилича на нашата джанка.

За да избегнете слънчев удар, то трябва да си изработите рационален план за деня, като избягвате да ходите на открито в най-горещите часове на денонощието. Ако е възможно, охлаждайте в рамките на разумното въздуха в помещенията, спете повече и се хранете правилно. За хората, които се чувстват особено зле през този период, китайската медицина е изготвила лекарствени препарати, които помагат за по-леко понасяне на жегите и задухата. Тези препарати се продават в аптеките.

Според китайската медицина, зимните болести се лекуват през лятото. Затова се препоръчва на тези, които всяка зима страдат от заболявания като пневмония, астма, ревматизъм и др., да отделят особено внимание на ранната профилактика тези болести именно по време на горещия сезон.

Правилното хранене е един от най-ефективните начини за преодоляване на горещия сезон. Рядка каша с добавка на лекарствени билки възстановява запасите на влага в организма и има лечебно въздействие. Китайските лекари могат да ви помогнат да съставят индивидуална рецепта за каша според състоянието на здравето ви и наличните заболявания.

Всички знаем, че в горещия сезон водата е от голямо значение. човешкият организъм се състои от 70% вода. Азиатците имат едно просто правило за удължаване на живота – всеки ден сутрин изпиване на чаша охладена преварена вода. При допитване на японци на възраст над 65 години, тези, които всяка сутрин пият чаша вода на гладно, 85% имат хубав цвят на лицето, отлично настроение и здрави зъби.

През този период, освен вода, може да се пият плодови сокове, вино и супа, като, разбира се, подборът им трябва да е съобразен с особеностите на сезона.

Сега ще ви дам няколко китайски рецепти, които ще ви помогнат да преодолеете успешно Големите горещници.

Супа от зелен фасул и презряла тиквичка

Състав: 50 г. зелен фасул, 500 г. презряла тиквичка, сол на вкус

Начин на приготвяне: измийте добре фасула и тиквичката и ги наръсете с малко сол. След това ги изплакнете още веднъж с чиста вода. Обелете тиквичката и махнете семките и и я нарежете на кубчета по 2 см. Сложете зеления фасул в 500 мл. вряща вода, варете 2 минути, добавете студена вода и изчакайте пак да кипне. Тогава, добавете тиквичката, захлупете тенджерата и варете 30 мин. на бавен огън. След като зеленият боб се разпука, добавете сол на вкус.

Ефект: премахва последствията от летните горещини и е полезен за дезинтоксиране. Тази супа е много полезна напитка за горещите дни.

Каша от тиквичка и хризантеми

Необходими продукти: 100 г. тиквички, 50 г. изсушени цветя от хризантеми (продават се като чай в китайските магазини), 60 г. късозърнест ориз, 100 г. небет шекер (от китайските магазини)

Начин на приготвяне: измийте тиквичката. Обелете я и махнете семките и я нарежете на малки парченца. Измийте ориза и хризантемите, сложете ги в необходимото количество студена вода и я загрейте до кипване. Добавете нарязаната тиквичка и небет шекера и варете до пълна готовност.

Ефект: премахва последствията от летните жеги, намалява вътрешната температура, има противовъзпалително действие, както и помага срещу разстройство.

Това беше за днес. Можете да посетите моята рубрика и в интернет-страницата на нашето радио на www.cri.com.cn. Ще се радвам да получа и вашите препоръки, както и какво бихте искали да чуете.

От мен, Тея, пожелания за едно много приятно и весело лято! До нови срещи!