Кулинарния с червено цвекло

Продукти:

1 гл.червено цвекло

1 гл.кромид лук

2-3 картофа

2-3 стръка пресен зелен лук

2-3 кисели краставички

2 моркова

1/2 глава карфиол

царевица

грах

броколи

За соса:

1 кофичка кисело мляко

2 с.л.майонеза

сол

черен пипер

2 счукани скилидки чесън

Начин на приготвяне:

• Цвеклото се вари в подсолена вода и след като се обели се реже на кубчета.

• Морковите и картофите също се варят в подсолена вода и се режат също на кубчета.

• Карфиола, броколите се задушават в малко масло и сол.

• Другите продукти се режат на малки кубчета и се слагат в общ съд.

• Всичко се обърква добре.

• ЦВЕТНАТА САЛАТА се залива със соса при поднасяне - изключителна красота и вкус!

Продукти:

1 гл.червено цвекло

1 гл.кромид лук

2-3 картофа

2-3 стръка пресен зелен лук

2-3 кисели краставички

2 моркова

1/2 глава карфиол

царевица

грах

броколи

За соса:

1 кофичка кисело мляко

2 с.л.майонеза

сол

черен пипер

2 счукани скилидки чесън

Начин на приготвяне:

• Цвеклото се вари в подсолена вода и след като се обели се реже на кубчета.

• Морковите и картофите също се варят в подсолена вода и се режат също на кубчета.

• Карфиола, броколите се задушават в малко масло и сол.

• Другите продукти се режат на малки кубчета и се слагат в общ съд.

• Всичко се обърква добре.

• ЦВЕТНАТА САЛАТА се залива със соса при поднасяне - изключителна красота и вкус!

Продукти:

300г червено цвекло

200г ябълки

120г сметана

1 лъжица настърган хрян

лимонов сок

Начин на приготвяне:

• Цвеклото, сварено в подсолена и подкиселена вода или опечено, се нарязва на малки кубчета.

• Прибавят се ябълките, обелени и нарязани на дребни парченца, сметаната, разбита с хряна, сол и лимонов сок.

• Всичко се разбърква.

• Може салатата да се приготви без хрян, а сметаната да се замени с кисело мляко.

Продукти:

1 глави цвекло(средно големи)

2 супени лъжици растително масло

3 супени лъжици оцет

4 супена лъжица настърган хрян

5 сол и захар на вкус

Начин на приготвяне:

• Цвеклото се измива и сварява необелено.

• Като изстине, се обелва и нарязва на тънки филийки.

• Поднася се залято с марината, приготвена от растителното масло, настъргания хрян, солта, захар и вода на вкус.

Продукти:

1. 150г (една малка глава) цвекло

2. 10г(една непълна лъжица) растително масло

3. 1г (щипка) сол

4. 3г (няколко капки) оцет

Начин на приготвяне:

• Цвеклото се измива и се вари 3-4 часа, докато омекне, след което се обелва кората му.

• Поднася се нарязано на колела, на триъгълници или настъргано.

• Посолява се и се залива с растително масло и оцет.

От розали