• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2005-03-16 19:01:12    
ßáúëêàòà - ðàéñêèÿò ïëîä- âòîðà ÷àñò

cri

Êóëèíàðíèÿ ñ ÿáúëêà

ßáúëêîâ êðåì

Ïðîäóêòè:

500ã ÿáúëêè

250ã ñìåòàíà

100ã ïóäðà çàõàð

100ã ÿäêè (îðåõè, áàäåìè, ëåøíèöè)

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:

· Çàäóøåòå è ïàñèðàéòå ÿáúëêèòå.

· Êúì òÿõ ïðèáàâåòå ñìåòàíàòà ñ ïóäðàòà çàõàð, ïîäïðàâåíà ñúñ ñìëåíèòå ÿäêè.

· Êðåìúò ñå ðàçáèâà äîáðå è ñå ñåðâèðà â êóïè÷êà.

Ïå÷åíè ÿáúëêè ñúñ ñìåòàíà

Ïðîäóêòè:

1,500êã ÿáúëêè

150ã çàõàð

150ã ñìåòàíà

50ã ïóäðà çàõàð

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:

· Èçìèéòå è èçäúëáàéòå ÿáúëêèòå.

· Íàïúëíåòå ñúñ çàõàð è ïîäðåäåòå â òàâà, â êîÿòî ñèïåòå ìàëêî âîäà.

· Ïå÷åòå â óìåðåíà ôóðíà.

· Èçïå÷åíèòå ÿáúëêè, ñëåä êàòî èçñòèíàò íàïúëíåòå ñ ðàçáèòàòà ñìåòàíà ñ ïóäðàòà çàõàð è çàëåéòå ñ ÷àñò îò îáðàçóâàíèÿ ïðè ïå÷åíåòî ñèðîï.

ßáúëêîâ ïàé

Ïðîäóêòè:

5-6 ÿáúëêè

5 ÿéöà

200ã çàõàð

200ã áðàøíî

1/2 ïàêåò÷å áàêïóëâåð

1 âàíèëèÿ

100ã ñ÷óêàíè îðåõè

125ã ìàñëî

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:

· Â ïîäõîäÿùà ôîðìà ðàçòîïåòå ìàñëîòî è îòãîðå íàðúñåòå ñúñ ñ÷óêàíèòå îðåõè.

· Ïî÷èñòåòå è íàñòúðæåòå ÿáúëêèòå è ãè ïîðúñåòå âúðõó îðåõèòå.

· Â êóïà ðàçáèéòå ÿéöàòà è çàõàðòà íà ïÿíà, ïðèáàâåòå áðàøíîòî ðàçìåñåíî ñ áàêïóëâåðà è âàíèëèÿòà.

· Ñìåñòà ñå èçñèïâà âúðõó ÿáúëêèòå.

· Ïå÷å ñå â óìåðåíà ôóðíà îêîëî 25-35 ìèíóòè.

ßáúëêîâà ñàëàòà

Ïðîäóêòè:

3-2 ÿáúëêè

1/2 ëèìîí

3 ñóïåíè ëúæèöè çàõàð

1-2 ïîðòîêàëà

1 áàíàí

2 ñóïåíè ëúæèöè ñòàôèäè

50ã ñìëåíè îðåõè

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:

· Íàðÿçâàòå ÿáúëêèòå íà ïàð÷åíöà è ïîëèâàòå ñúñ ñîê îò 1/2 ëèìîí, ïîðúñâàòå ñúñ çàõàðòà.

· Ïðèáàâÿòå íàðÿçàíèòå íà ïàð÷åòà ïîðòîêàëè è áàíàí, ñòàôèäè è îðåõè.

· Ñàëàòàòà ñå ðàçáúðêâà, ïîõëóïâà ñå è ñå îñòàâÿ äà ïðåñòîè 1-2 ÷àñà.

Ùðóäåë ñ ÿáúëêè

Ïðîäóêòè:

Çà òåñòîòî:

3 ÿéöà

800ã áðàøíî

1 ïàêåò÷å áàêïóëâåð

180ìë îëèî

200ã çàõàð

Çà ïëúíêàòà:

1êã ÿáúëêè

1 ïàêåò÷å êàíåëà

ñ÷óêàíè îðåõè

1 ñóïåíà ëúæèöà ãàëåòà

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå:

Íà òåñòîòî:

· ßéöàòà ðàçáèéòå êàòî çà ïàíäèøïàí ñúñ çàõàðòà, äîáàâåòå îëèîòî êàòî íåïðåêúñíàòî áúðêàòå, ñëåä íåãî – áðàøíîòî ñ áàêïóëâåðà.

· Ìåñè ñå ìåêî òåñòî.

Íà ïëúíêàòà:

· Ïðèãîòâÿòå ïëúíêà îò îáåëåíèòå, ïî÷èñòåíè è íàñòúðãàíè ÿáúëêè, îðåõèòå, êàíåëàòà è ãàëåòàòà.

· Òåñòîòî ðàçäåëåòå íà äâå êîðè.

·  íàìàçàíà ñ ìàñëî òàâè÷êà ñëàãàòå ïúðâàòà êîðà, âúðõó íåÿ – ïëúíêàòà è âòîðàòà êîðà.

· Ïå÷åòå â ñëàáà ôóðíà.

· Êîãàòî èçñòèíå , ñå ïîðúñâà ñ ïóäðà çàõàð.

Êèñåë îò ÿáúëêè

Ïðîäóêòè:

750ã ÿáúëêè

1ë âîäà

1 ïàêåò÷å íèøåñòå

240ã çàõàð

1 ïàêåò÷å âàíèëè

Íà÷èíà ïðèãîòâÿíå:

· Èçìèâàòå è îáåëâàòå ÿáúëêèòå, ïî÷èñòâàòå îò ñåìåíàòà ÷àñò è íàðÿçâàòå íà ðåçåíè.

· Âúâ âðÿùà âîäà ïóñêàòå îáåëêèòå è ñåìåíàòà ÷àñò äà ñå âàðÿò 5-10 ìèíóòè.

· Ïðåöåæäàòå òå÷íîñòòà è â íåÿ âàðèòå ïëîäà äî ðàçâàðÿâàíå.

· Ïàñèðàòå è ïîâòîðíî âàðèòå äî êèïâàíå.

· Ïðèáàâÿòå ðàçìèòîòî â 100ìë ñòóäåíà âîäà íèøåñòå.

· Ñìåñòà ïîäïðàâÿòå ñ âàíèëèÿ è ñå âàðè 5 ìèíóòè.

Ïðèãîòâåíèÿò êèñåë ñå èçñèïâà âúâ êóïè÷êè è ñå ïîäíàñÿ îõëàäåí.

Îò Ðîçàëè