Скъпи приятели, току-що мина Китайската Нова година – Пролетния празник, и китайците посрещат още един важен традиционен празник – Деня на фенерите, който се пада на 15-ти януари по китайския лунен календар всяка година. Според китайските традиции, този празник е ден за събиране на семейните членове. На този ден всички трябва да ядат Юансяо – тестени топки с пълнеж, които символизират събирането и обединението.

Мелодията на песента "Тестени топки"

Драги приятели, слушайте китайската народна песен "Тестени топки", в песента се пее – "Тестени топки, тук се продават тестени топки. Купувайте, купувайте.........".

Юансяо се приготвя от тесто и вътре се слага пълнеж, с формата на топка. Когато дойде Ден на фенерите, всички ядат това традиционно ястие.

Когато приближи празника, все повече и повече хора купуват

Юансяо. На деня на празника, хората чакат на опашка, понякога тя продължава на няколко стотин метра. Г-жа Джао Лисю, която работи във веригата-магазини "Даосянчуън" ни каза:

"Всяка година опашката за Юансяо се простира до улиците, което е един пейзаж в Пекин."

Тя добави, че въпреки че магазинът е малък, се продава много Юансяо. Миналата година са продали повече от 10 тона.

65-годишният пекинец г-н Уан Тунджън живее близо до този магазин. Той, жена му и двете им дъщери много обичат да ядат Юансяо. Всяка година на Деня на фенерите, след вечеря те се събират заедно да ядат Юансяо.

А за г-жа Син Джинцуей, Денят на фенерите е един особено зает ден, защото тя е началник на цеха, който произвежда Юансяо. Всяка година по това време тя и нейните работници са най-заети. Те произведждат 100 тона Юансяо за един ден.

Г-жа Син накратко представи производството на Юансяо, като каза:

"Пълнежът се слага във водата и се завива от тестото. Повтаря се. Обикновено след пет пъти е готово."

Г-жа Син, която изработва Юансяо повече от 20 години, също много обича да яде Юансяо. Всяка година тя прекарва празника при свекървата си. Над десетина членове се събират и ядат Юансяо заедно. Г-жа Син ни каза, че най-обича атмосферата на празника, че всички сядат на масата, ядат и си говорят.

Традицията, наследена от хиляда години, придава голямо значение на Юансяо, като че ли едно обикновено ядене, то изразява обичта между членовете на семейството. Специалистът по национални обичаи, г-н Уан Дзуоси заяви, че яденето на Юансяо вече става един вид фолклорна култура. Въпреки непрекъснатите промени на хранителните продукти, обичаят, китайците да ядат Юансяо по време на Деня на фенерите ще продължи завинаги.

"Ядене Юансяо по време на Ден на фенерите е вид традиционна култура, наследена от древността. Пълнежът на Юансяо е различен цветен и сладък, което символизира пъстрия живот на хората. Формата му е кръгла, което означава събиране и обединение. Затова този обичай продължава и досега. Той принадлежи на китайската култура."

Драги приятели, днешната рубрика "Социален живот", в която ви накратко разказах за яденето на Юансяо от китайците по време на Празника на фенерите, завърши. Водещата Ангелина от студиото на Пекин ви желае всичко добро през идната седмица. Нека да се срещнем пак другата сряда.