• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2005-02-19 19:17:04    
Áúëãàðñêèÿò ìåä - áîæåñòâåí åëèêñèð è ÷óäî íà ïðèðîäàòà

cri

Áîæåñòâåí åëèêñèð, ÷óäî íà ïðèðîäàòà - òåçè îïðåäåëåíèÿ çà ìåäà åäâà ëè áèõà ìîãëè äà ñú÷åòàÿò ñàìî â äâå äóìè âñè÷êèòå ïðåäèìñòâà íà åäíà íàèñòèíà âúëøåáíà õðàíà.  äðåâíèÿ èçòîê èçïîëçâàëè ìåäà íå ñàìî çàðàäè õðàíèòåëíèòå ìó êà÷åñòâà, íî è êàòî óíèâåðñàëíî ëåêàðñòâî. Äíåñ ó÷åíèòå ñà åäèíîäóøíè ïî îòíîøåíèå íà èçêëþ÷èòåëíèòå öåëåáíè ñâîéñòâà íà óíèêàëíèòå ï÷åëíè ïðîäóêòè: ìåä, ï÷åëåí ïðàøåö, ïðîïîëèñ èëè ï÷åëåí êëåé. Ìîùåí ñòèìóëàòîð íà èìóííàòà ñèñòåìà, òå ïðåäïàçâàò ÷îâåøêèÿ îðãàíèçúì îò âèðóñíè çàáîëÿâàíèÿ, ïîäîáðÿâàò óìñòâåíàòà äåéíîñò, ðåãóëèðàò êðúâíîòî íàëÿãàíå, ïðåäïàçâàò îò ëåâêåìèÿ. Îñâåí âèòàìèíè, ôåðìåíòè, ìèíåðàëè, òåçè ïðîäóêòè ñúäúðæàò íåçàìåíèìè àìèíîêèñåëèíè, êîèòî ïåòêðàòíî íàäâèøàâàò òåçè, êîèòî ñå ñúäúðæàò â ìåñîòî, ÿéöàòà è ñèðåíåòî.

Íàñêîðî â Ñîôèÿ, â Íàöèîíàëíèÿ ìóçåé "Çåìÿòà è õîðàòà" ñå ïðîâåäå èçëîæåíèå íà ï÷åëàðè îò öÿëà Áúëãàðèÿ. Òå çàðàäâàõà ëþáèòåëèòå ñ èñòèíñêî ðàçíîîáðàçèå îò ìåä è ï÷åëíè ïðîäóêòè. Ñïîðåä Ïëàìåí Èâàíîâ, ïðåäñåäàòåë íà Íàöèîíàëíèÿ ï÷åëàðñêè áðàíøîâè ñúþç, ï÷åëàð, ñïå÷åëèë ïúðâèÿ îäîáðåí ïðîåêò ïî ï÷åëàðñòâî íà ïðåäïðèñúåäèíèòåëíàòà ïðîãðàìà ïî çåìåäåëèå íà ÅÑ "Ñàïàðä", ñòðàíàòà íè å óíèêàëíî êúò÷å çà ðàçâèâàíå íà ï÷åëàðñòâîòî.

"Êàòî áúëãàðèí æåëàÿ äà ïîïóëÿðèçèðàì òîçè íåâåðîÿòíî êà÷åñòâåí ïðîäóêò, êîéòî íîñè è âå÷íî å íîñèë òðàäèöèîííàòà áúëãàðñêà ìàðêà íà êà÷åñòâî íà âêóñ è ñïåöèôè÷íè àðîìàòè - êàçâà òîé.- ×èñòèÿò íåêòàðåí áúëãàðñêè ìåä å ñ ìíîãî âèòàìèíè, à ìíîãîöâåòíèÿò ìåä å ñ ìíîãî äîáúð õèìè÷åñêè àíàëèç. Íàëè÷èåòî íà òåçè áèëêè, êîèòî ðàñòàò ñàìî ïî ñêëîíîâå íà Áúëãàðèÿ, ãî ïðàâÿò åäèí îò íàé-öåííèòå ïðîäóêòè â ñâåòà."

Áúëãàðñêèÿò ï÷åëåí ìåä ïðåâúçõîæäà ïî êà÷åñòâî åâðîïåéñêèÿ, êàçâà Ïëàìåí Èâàíîâ. Ïî åâðîïåéñêèòå ñòàíäàðòè âîäíîòî ñúäúðæàíèå íà ìåäà å â ðàìêèòå íà 20%, à èçèñêâàíèÿòà íà ÁÄÑ ñà çà 16-18%. Çàòîâà áúëãàðñêèÿò ìåä å ñðåä ïðåäïî÷èòàíèòå ïî ñâåòà.

"Ãåðìàíèÿ, ïî âñè÷êè ñòàòèñòè÷åñêè äàííè - ïîä÷åðòàâà Èâàíîâ - å åäèí îò íàé-ãîëåìèòå êîíñóìàòîðè íà áúëãàðñêè ìåä. Ïðåäñòàâèòåëè íà èíäóñòðèàëíàòà êàìàðà íà Èòàëèÿ ñà òóê, ùå ïðåãîâàðÿìå ñ òÿõ çà èçíîñ íà ãîëåìè êîëè÷åñòâà. Èçíàñÿìå ìåä è çà Èñïàíèÿ, Ôðàíöèÿ, îòäåëíè ïàðòèäè îòèâàò â ßïîíèÿ è ÑÀÙ. Íà ñâåòîâíèòå áîðñè öåíèòå íà ï÷åëíèÿ ìåä íåïðåêúñíàòî ïàäàò. Çàòîâà òðÿáâà äà ïîáåäèì êîíêóðåíöèÿòà ñ êà÷åñòâî, ñ äîñòîåí ïðîäóêò ñúñ çàïàçåíà áúëãàðñêà ìàðêà, êîéòî å êîíêóðåíòíîñïîñîáåí. Òîâà å øàíñ çà íàøèòå åêîëîãè÷íî ÷èñòè ïðîäóêòè."

Áúëãàðñêèÿò ìåä å íå ñàìî ìíîãî ïîëåçåí, íî è ëå÷åáåí. Íàïðèìåð ñúðäå÷íî-ñúäîâèòå çàáîëÿâàíèÿ äîáðå ñå ïîâëèÿâàò îò àêàöèåâèÿ ìåä, òâúðäÿò ï÷åëàðè, ìåäúò îò êîðèàíäúð ïîìàãà ïðè àñòìà, à ìåä îò ìàãàðåøêè áîäèë çàñèëâà ìúæêàòà ïîòåíòíîñò è èìóííàòà ñèñòåìà.

Ìàðà Òîäîðîâà å îò ãðàä Öàðåâî íà þæíîòî ×åðíîìîðèå. Îò 20 ãîäèíè ñå çàíèìàâà ñ ïðîèçâîäñòâîòî íà òàêà íàðå÷åíèÿ ìàíîâ ìåä, çà êîéòî êàçâà, ÷å å è íàé-öåëåáåí.  ñåìåéíàòà ôåðìà "Ìàíà" îòãëåæäà 300 ï÷åëíè ñåìåéñòâà, ðàçïîëîæåíè ïî þæíîòî ×åðíîìîðèå, êðàé ðåêà Âåëåêà è â åêîëîãè÷íèÿ ïàðê Ñòðàíäæà ïëàíèíà.

"Èçâåñòíî å, ÷å 75% îò ãîðèòå â Ñòðàíäæà ñà îò äúá, à ìàíîâèÿò ìåä ñå äîáèâà â øèðîêîëèñòíà äúáîâà ãîðà - êàçâà Ìàðà. - Äîêàçàíî å, ÷å òîâà å ìåäúò, êîéòî ñúäúðæà îò 7 äî 9 ïúòè ïîâå÷å ìèíåðàëè è âèòàìèíè â ñðàâíåíèå ñ íåêòàðíèòå ìåäîâå. Òîçè ìåä äèðåêòíî ñå èçíàñÿ çà Ãåðìàíèÿ è Àâñòðèÿ, òúé êàòî å ìíîãî öåíåí. Ìàíàòà å îò æèâîòèíñêè è îò ðàñòèòåëåí ïðîèçõîä. Ïî ëèñòåíöàòà íà äúáîâàòà ãîðà ñå íàìèðà ò.íàð. ëèñòíà âúøêà, êîÿòî ñå õðàíè ñúñ ñîêà íà äúáîâîòî äúðâî. Òÿ å èçòî÷íèê íà ìàíàòà. Ðàñòèòåëíàòà ìàíà ñå ïîëó÷àâà îò æúëúäà íà äúðâîòî. Êîãàòî òîé óçðåå, îò íåãî ñå îòäåëÿò ñëàäêè ÷åðíè êàï÷èöè, êîèòî ñå ñúáèðàò îò ï÷åëè÷êèòå, ïðåðàáîòâàò ñå, îáîãàòÿâàò ñå ñ åíçèìè è òîâà å íàøèÿò ìàíîâ ìåä - åëåêñèðúò íà Ñòðàíäæà ïëàíèíà.Ìàíîâèÿò ìåä ñå èçïîëçâà ïðåäèìíî çà ëå÷åíèå íà ãîðíèòå äèõàòåëíè ïúòèùà - êàøëèöà, áðîíõèòè. Ìàííîâèÿò ìåä å ñòðàõîòíî ïðîòèâîàíåìè÷íî ñðåäñòâî, óêðåïâà ñúðäå÷íèÿ ìóñêóë, ïîäñèëâà èìóííàòà ñèñòåìà. Îò àïèòåðàïåâòèòå çíàåì, ÷å ìàíîâèÿò ìåä ïðåäïàçâà îò êðúâîèçëèâè â ìîçúêà è ðåòèíàòà íà î÷èòå." (ÁÍÐ)

Äàðèíà Ãðèãîðîâà