Дините са едни от най-приятните освежителни плодове на пазара през лятото.

За тяхна родина се смята Южна Америка. Добре узрялата диня съдържа 5-10% захари, състоящи се от захароза, гликоза и фруктоза. В плода има още пектинови вещества, целулоза, витамините В1, В2, В6, С, РР, Н, фолиева киселина и каротин.

Как изглежда растението, което ражда този полезен плод?

Динята е едногодишно растение с влачещи се или виещи се с помощта на двуделни мустачки кухи стъбла, които се наричат милини или ластуни. Листата и са с пересто насочени дялове, поради което изглеждат като едра дантела. Те са покрити с власинки. Цветовете са и жълти. Едните от тях са по-дребни и имат само тичинки - това са мъжките цветове, от тях плодове не се развиват.

Женските цветове са по-едри. Тъкмо от тях, когато прецъфтят, се развиват малките завръзи, които постепенно наедряват и се превръщат в големи сочни дини тежки от 500г до 25кг.

Диненият сок е отлично средство за утоляване на жаждата. Освен него може да се използва и т.нар. динено мляко което се приготвя от счукани динени семки, които се заливат със студена вода в съотношение 1:10. За да се получи по-приятен вкус на питието, след прецеждането към него може да се прибави плодов сок или лъжица мед.

Дините имат доказано диуретично действие. Те са незаменимо профилактично средство срещу възпалителни и жлъчни заболявания.

Прочистват основно бъбреците и изхвърлят песъчинките.

В умерени количества се препоръчва и при сърдечносъдови заболявания.

При чернодробни, бъбречни и жлъчни заболявания могат да се използва и отвара от пресни динени кори.

Диненият сок допринася много не само за отделяне и изхвърляне на течността от организъма, той подхранва и самата чернодробна тъкан с лесноусвоимите си захари.

Доброто диуретично действие има и отварата от изсушени динени кори в съотношение 1:10.

Целулозата от месестата част на дините подпомага функцията на стомашно-чревния тракт, което е много полезно при запек, но язвено болните трябва да се ограничат само с динения сок.

Консумацията на пресни дини подобрява микрофлората в червата. Намалява холестерина.

Съдържащите се в дините фолиева киселина и витамин С имат благоприятно противосклеротично действие и затова се препоръчва на хора в напреднала възраст.

Независимо от сорта плодовете могат да се ядат без ограничение при малокръвие, камъни в жлъчката, бъбреците, както и от хора с наднормено тегло, тъй като 100г съдържат само 35 калории.

При ацетонов дъх се препоръчва отвара от динени семки се варят в литър за 10 минути. След като изстине отварата се прецежда и изпива на гладно за един ден.

От Розали