Ябълков крем

Продукти:

500г ябълки

250г сметана

100г пудра захар

100г ядки (орехи, бадеми, лешници)

Начин на приготвяне:

Задушете и пасирайте ябълките.

Към тях прибавете сметаната с пудрата захар, подправена със смлените ядки.

Кремът се разбива добре и се сервира в купичка.

Печени ябълки със сметана

Продукти:

1,500кг ябълки

150г захар

150г сметана

50г пудра захар

Начин на приготвяне:

Измийте и издълбайте ябълките.

Напълнете със захар и подредете в тава, в която сипете малко вода.

Печете в умерена фурна.

Изпечените ябълки, след като изстинат напълнете с разбитата сметана с пудрата захар и залейте с част от образувания при печенето сироп.

Ябълков пай

Продукти:

5-6 ябълки

5 яйца

200г захар

200г брашно

1/2 пакетче бакпулвер

1 ванилия

100г счукани орехи

125г масло

Начин на приготвяне:

В подходяща форма разтопете маслото и отгоре наръсете със счуканите орехи.

Почистете и настържете ябълките и ги поръсете върху орехите.

В купа разбийте яйцата и захарта на пяна, прибавете брашното размесено с бакпулвера и ванилията.

Сместа се изсипва върху ябълките.

Пече се в умерена фурна около 25-35 минути.

Ябълкова салата

Продукти:

3-2 ябълки

1/2 лимон

3 супени лъжици захар

1-2 портокала

1 банан

2 супени лъжици стафиди

50г смлени орехи

Начин на приготвяне:

Нарязвате ябълките на парченца и поливате със сок от 1/2 лимон, поръсвате със захарта.

Прибавяте нарязаните на парчета портокали и банан, стафиди и орехи.

Салатата се разбърква, похлупва се и се оставя да престои 1-2 часа.

Щрудел с ябълки

Продукти:

За тестото:

3 яйца

800г брашно

1 пакетче бакпулвер

180мл олио

200г захар

За плънката:

1кг ябълки

1 пакетче канела

счукани орехи

1 супена лъжица галета

Начин на приготвяне:

На тестото:

Яйцата разбийте като за пандишпан със захарта, добавете олиото като непрекъснато бъркате, след него – брашното с бакпулвера.

Меси се меко тесто.

На плънката:

Приготвяте плънка от обелените, почистени и настъргани ябълки, орехите, канелата и галетата.

Тестото разделете на две кори.

В намазана с масло тавичка слагате първата кора, върху нея – плънката и втората кора.

Печете в слаба фурна.

Когато изстине , се поръсва с пудра захар.

Кисел от ябълки

Продукти:

750г ябълки

1л вода

1 пакетче нишесте

240г захар

1 пакетче ванили

Начина приготвяне:

Измивате и обелвате ябълките, почиствате от семената част и нарязвате на резени.

Във вряща вода пускате обелките и семената част да се варят 5-10 минути.

Прецеждате течността и в нея варите плода до разваряване.

Пасирате и повторно варите до кипване.

Прибавяте размитото в 100мл студена вода нишесте.

Сместа подправяте с ванилия и се вари 5 минути.

Приготвеният кисел се изсипва във купички и се поднася охладен.

From rozali