Здравейте, скъпи слушатели! Добре дошли "У дома"! Аз съм Тея и днес ще ви дам няколко съвета, как да се грижите за здравето си през този период от годината.

Вече знаете от нашите емисии, че сега всички в Китай усилено се готвят за празнуването на Лунната Нова година. Независимо от положението и възможностите си, хората тук полагат всички възможни усилия за да се върнат при родителите си и роднините и заедно с тях да прекарат празника. Държавата подкрепя това, като определя 7 почивни дни по празниците, а за учениците и студентите – почти месец.

Сезонът "Личун" или "Начало на пролетта" е всъщност първия сезон от новата година. Той обикновено се пада около 3-5 февруари. Тази година той е на 4.02.

"Личун" е знак за идването на пролетта, като преддверие за оживяването на природата. Пъпките по дърветата, кълновете в земята – всичко чака топлия пролетен вятър и слънчевите лъчи. Денят се удължава осезаемо, въздухът става по-топъл, слънцето се вдига по-високо. Именно затова китайците посрещат Новата година в този период, като символ на началото на всичко ново. В Тайван "Личун" се нарича и "Празник на селяните", защото свършва тримесечната зимна почивка от земеделските работи.

През пролетта природата оживява. Именно на този фактор трябва да обърнем най-голямо внимание, при грижите за здравето си. Трябва да се борим с отрицателните чувства като раздразнение и меланхолия, да поддържаме оптимистичен поглед към живота и хубаво състояние на духа. Трябва да се стимулира свободния и жив обмен на веществата в организма.

За сезона "Личун" са характерни резки смени на температурите, което се отразява на кожата. Намалява съпротивляемостта на организма срещу студ и инфекции. Хората от северните райони не трябва да прибързват да сменят топлите дрехи с по-леки. Трябва повече да се излиза на чист въздух на разходка, да се избягва вялост и преуморяване. Стремете се да постигнете хармония между настроението и състоянието на духа с възраждащата се за нов живот природа.

В храненето избягвайте употребата на кисели продукти, яжте повече лютиво и сладко. Препоръчваме ви да използвате повече фурми, бобови храни, лук, магданоз, фъстъци и да използвате подходящи готварски рецепти.

За борба с всевъзможни вирусни инфекции, които засилват атаките си особено в пролетния период, трябва да поддържате свеж въздух в помещенията, да премахнете възможните източници на инфекции, да укрепите съпротивляемостта на организма. Обръщайте особено внимание на областта на носоглътката, не допускайте простудни заболявания, както и заболявания на белите дробове.

По отношение на регулирането на хранителния режим, ще ви дам няколко рецепти, полезни за сезона "Личун".

Първата е за "Пържени скариди с праз-лук"

Необходими продукти: 30 г. сушени скариди (продават се във всеки китайски магазин и са подходящи като подправка и за други ястия), 250 г. праз, 1 яйце, сол, соев сос, малко картофени или друго нишесте, растително и сусамено олио

Начин на приготвяне: накиснете скаридите за 20 мин до омекването им. Нарежете праза на парченца, дълги по 3 см. Разбийте яйцето и добавете в него нишестето и соев сос, докато се получи лепкава маса. Сложете в нея скаридите. В сгорещения тиган налейте олио и след нагряването му сложете лепкавата смес със скаридите. Разбъркайте. Когато са готови, свалете от огъня. След като поизстинат, добавете нарязания праз, сол, сусамово олио и разбъркайте добре.

Ефект: нормализира функциите на бъбреците, стимулира млякото при кърмещите майки.

Втората рецепта е за "Бульон с перли"

Необходими продукти: 50 г. пилешко, 50 г. зелен грах, 1 домат, 25 г. мляко, 25 г. нишесте, оризово вино, сол, натриев глутамат "Уейдзин", бульон и сусамово олио

Начин на приготвяне: нарежете на много дребно или смелете пилешкото месо. Разтворете нишестето в млякото. Отделете жълтъка от белтъка, като запазете белтъка. Добавете го в сместа с нишестето. Обелете домата, като предварително го потопите в гореща вода, и го нарежете на малки парченца.

Стоплете бульона, добавете сол, оризово вино, грах и нарязания домат. След кипването, намалете огъня и добавете топчета, направени от смляното пилешко. Увеличете огъня за да кипне всичко, добавете нишестето, натриевия глутамат и сусамово олио.

Ефект: регулира умерено основните функции на организма, активизира обмяната на веществата, подхранва кръвта, премахва меланхолията и вътрешния огън.

Това беше за днес. Ако не сте успели да запишете всичко, можете да посетите рубриката на "У дома" в нашата уеб-страница на www.cri.com.cn. Ще се радвам да споделите с мен вашите мнения и препоръки, както и по кои теми желаете да си говорим.

Бъдете много здрави! От мен, Тея, до нови срещи!