Дахан е последният сезон от китайската лунна година. Времето през този сезон е сравнително студено, но не толкова, колкото през предните два периода. Тъй като вече приближаваме към пролетта, то студът не е толкова остър. Както ви разказах миналия път, хората започват сега да изхвърлят старите неща, а да използват новите; също така и да приготвят всичко, свързано с празнуването на Новата година. Преди е имало определени ястия, чието приготвяне е изисквало много време и специални продукти, поради което те се приготвяли само за Нова година. Сега, те вече могат да се закупят по всяко време на годината от супера, което до някъде променя този аспект на празнуването.

При омекването на времето нараства възможността за настиване. Нека сега да ви разкажа три метода, който китайците прилагат при настинка:

- правете т.нар. "телесно дишане". То се прави по следния начин: поставете ръце върху корема и с вдишване ги разтворете на страни, като мислено си представите, че дишате с четирите си крайника. След това, с издишване съберете ръцете отново на корема. Освен това, даже през не толкова студените зимни дни температурата може внезапно да падне и ако не сте облечени достатъчно топло, да ви стане студено. Естествената, но погрешна, реакция в такъв случай е да се свием на "топка". А всъщност така позволяваме на студа да проникне още повече в тялото. В такъв случай е добре да се приложи телесното дишане, което засилва силите ни за съпротивяване на студа и ни предпазва от измръзване.

- при измръзване си потърквайте задната част на врата. Ако усещате, че студът вече е влязъл в мускулите ви, че сте се простудили и че не се чувствате както обикновено, разтрийте с длан задната част на врата, в областта под косата. С всяка ръка разтрийте по 100 пъти. Обикновено при това тази част се изпотява, което е добър знак, че ще се преодолее настинката.

- натъркване с праз, джинджифил, сол. Ако усетите, че вече сте настинали, че имате болки в мускулите и ви тресе, трябва същия ден вечерта преди лягане да вземете по 20 гр. праз и суров джинджифил, 3 гр. сол, смачкайте ги на каша, сложете сместа в марля и с нея обтривайте предната част на гърдите, горната част на гърба, дланите, свивките на талията, свивката на ръката и ходилата, тези общо 6 части. След това се завийте добре и спете. През нощта ще се изпотите, но на сутринта ще се почувствате добре. Но после два поредни дни трябва добре да се предпазвате от студа за да не предизвикате нова настинка.

Предните пъти говорихме за по-особените грижи, които трябва да полагат възрастните и младежите през зимата. Днес ще обърнем внимание на специфичните потребности на женския организъм. При жените много важни специфични функции са свързани с кръвообращението. А кръвотворните функции на организма са тясно свързани с функциите на черния дроб, далака и бъбреците. Затова жените трябва да обръщат повече внимание на тези 3 органа, да се пазят от студа. По отношение на храненето, можете да използвате рецепти, които вече сме посочвали, че имат благотворно влияние върху тези органи и кръвообращението. Също така, жените като правило са подложени на промени в настроението и по природа са по-емоционални. А емоционалният фактор има голямо значение за женското здраве. Особено през по-специалните периоди, жените трябва да се отнасят внимателно към своето настроение, да избягват стрес, нервни разстройства и болести. По време на преходния период, около 50 годишна възраст, физиологическите функции на женският организъм постепенно се изтощават. Тогава може да се наблюдава виене на свят, шум в ушите, усилено сърцебиене, безсъние, нервни сривове, засилено потене и др. При правилно регулиране на тези симптоми може те да спрат или поне да намалеят. Трябва да сами да си изработите правилно отношение към физиологичните симптоми, психологическото регулиране, да практикувате освобождаване от стреса, паниката и депресията чрез занимания с любимото ви хоби, съхраняване на оптимизма и хубавото настроение.

Сега ще ви дам две рецепти, които са подходящи за сезона "Дахан".

Първата е за тънко нарязан морков със захар и оцет

Необходими продукти: 250 г. моркови, джинджифил, захар, оцет, сол, натриев моноглутамат (който може тук да се замени с Вегета или друга подобна подправка) по желание, растително олио

Начин на приготвяне: нарежете на тънко морковите и джинджифила. Запържете в горещото олио първо джинджифила, а след 2 минути добавете и морковите. Сложете захар и оцет на вкус и продължете да пържите морковите до 80% готовност. Най-накрая сложете натриевия глутамат.

Ефект: засилва общият тонус на организма. Полезно е за укрепване на чревния тракт, стомаха и други органи.

Другата рецепта е за млечна каша.

Необходими продукти: 250 мл. прясно мляко, 100 г. късозърнест ориз.

Начин на приготвяне: предварително сварете ориза до 60% готовност. Добавете млякото в него и варете до пълна готовност.

Ефект: овлажнява белите дробове и чревния тракт, укрепва организма и подхранва кръвта.

Това беше за днес. Ако имате някакви мнения или препоръки, ще се радвам да ги споделите с мен. От мен, Тея, всичко най-добро и до нови срещи!