• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2005-01-11 19:45:35    
Ñóøåíè ïëîäîâå - àðîìàòíè è âêóñíè-ïúðâà ÷àñò

cri

Îùå äðåâíèòå íàðîäè ñà êîíñóìèðàëè èçñóøåíè íà ñëúíöåòî ñìîêèíè è ôóðíè.

Íàøèòå áàáè ïúê ñà íèæåëè íà êîíåö íàðÿçàíè íà òúíêè øàéáè ÿáúëêè è ñà ãè îêà÷âàëè íà ïèðîí â íÿêîå ñóõî è ïðîâåòðèâî ïîìåùåíèå. Äíåñ ñóøåíèòå ïëîäîâå ñå ?ïðîèçâåæäàò" â èíäóñòðèàëíè êîëè÷åñòâà.

Òå ñúäúðæàò íåçàìåíèìè õðàíèòåëíè âåùåñòâà ñ ãîëÿìà êîíöåíòðàöèÿ, çàòîâà è âêóñúò èì å ìíîãî ïî-íàñèòåí îò òîçè íà ïðåñíèòå.

Êàëèÿò, êàëöèÿò, æåëÿçîòî è ìíîãîáðîéíèòå âèòàìèíè â ñúñòàâà íà ?ñóøåíèòå" ñà áåçöåííè çà äîáðîòî íè çäðàâå.

Áàëàñòíèòå âåùåñòâà ïúê ñå ãðèæàò çà èçðÿäíîòî õðàíîñìèëàíå. Áåç ñúìíåíèå ñóøåíèòå ïëîäîâå ñà êàëîðè÷íè (ñèíèòå ñëèâè â ñóøåíî ñúñòîÿíèå ñúäúðæàò òðè ïúòè ïîâå÷å êàëîðèè îòêîëêîòî ïðåñíèòå).

Òå ñà ñúùåñòâåíà ñúñòàâíà ÷àñò îò êàëîðèéíîñòòà íà ìþñëèòî, íà åôåêòíèòå êåéêîâå èëè íà äðåáíèòå ñëàäêè. Îò òÿõ ñòàâàò è ÷óäåñíè îøàâè è êîìïîòè.

Âíèìàíèå: îáðàáîòåíèòå ñúñ ñÿðà ñóøåíè ïëîäîâå (êàòî íàïð. êàéñèè è ñòàôèäè) ìîãàò äà ïðåäèçâèêàò ãëàâîáîëèå.

Ñóøåíè ÿáúëêè

ßáúëêèòå íå ñå íóæäàÿò îò òîëêîâà ìíîãî âðåìå, êàêòî äðóãèòå ïëîäîâå, çà äà èçñúõíàò.  ñðåäíîâåêîâíèòå ìàíàñòèðè ãè íàðåæäàëè âúðõó ïîñòëàíè ñúñ ñëàìà êàìåííè ïîäîâå. Äíåñ, íà êðúã÷åòà, òå ñå âíàñÿò îò Èòàëèÿ, ×èëè è ÑÀÙ.

Àïåòèòíèòå ÿáúëêîâè ñóøåíè êîëåëöà ìîãàò äà ñå êîíñóìèðàò ñàìîñòîÿòåëíî èëè äà ñå èçïîëçâàò êàòî äîáàâêà â ðàçëè÷íè âèäîâå ñëàäêèøè.

Ñóøåíè êðóøè

Çà ñóøåíå ñòàâàò ïðåäè âñè÷êî òâúðäèòå, àðîìàòíè ñîðòîâå. Êðóøèòå ñå îáåëâàò, íàðÿçâàò ñå íà ìàëêè ïàð÷åíöà èëè íà òúíêè êðúã÷åòà è ñå ïîäðåæäàò âúðõó ïðåäâàðèòåëíî îáëèöîâàíàòà ñ ïåðãàìåíòîâà õàðòèÿ ñêàðà íà ôóðíàòà.

Çà äà ñå èçñóøàò äîáðå, òåìïåðàòóðàòà íå áèâà äà íàäâèøàâà 50°Ñ.

Êîéòî å îïèòâàë åäèíñòâåíî ïðåñíè êðóøè, ùå îñòàíå ïðèÿòíî èçíåíàäàí îò ïðåâúçõîäíèÿ âêóñ íà ñóøåíèòå.

rozali.com

3