• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2004-12-23 14:57:44    
Ãðèæè çà çäðàâåòî â ñåçîíà "Äóíäæú" ("Çèìíî ñëúíöåñòîåíèå")

cri

Äîáðå äîøëè "Ó äîìà" ñ Òåÿ!  íàâå÷åðèåòî íà òîëêîâà ìíîãî ïðàçíèöè, ñå íàäÿâàì, ÷å ñå ÷óâñòâàòå äîáðå è ñ ëåêî ñúðöå ñå ïðèãîòâÿòå çà ïðàçíèöèòå! Âèå çíàåòå, ÷å â Êèòàé Êîëåäà íå å òðàäèöèîíåí ïðàçíèê. Òÿ çàïî÷íà äà ñå ïðàçíóâà ñàìî ïðåç ïîñëåäíèòå ãîäèíè êàòî îùå åäèí ïîâîä çà âåñåëî ïðåêàðâàíå çàåäíî ñ ïðèÿòåëè è ðîäíèíè è òî ãëàâíî ñðåä ïî-ìëàäîòî ïîêîëåíèå êèòàéöè. Êîëåäíèÿò äóõ ìîæå äà ñå ïî÷óâñòâà íàé-âå÷å â ãîëåìèòå ìàãàçèíè è ðåñòîðàíòè ñúñ çàïàäíà êóõíÿ, êîèòî ñà óêðàñåíè ñ áîãàòà êîëåäíà óêðàñà.

Íà 21 äåêåìâðè òàçè ãîäèíà ñïîðåä êèòàéñêèÿ êàëåíäàð íàñòúïâà ïåðèîäà íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå. Òîâà å åäèí íàé-âàæíèòå ïåðèîäè è îñîáåíî ïðåäè ñå å ïðàçíóâàë êàòî ñïåöèàëåí ïðàçíèê. Îáèêíîâåíî ñå ïàäà îêîëî 21-23 äåêåìâðè. Äåíÿò "Äóíäæú" å íàé-êðàòêèÿ â ãîäèíàòà, ñëúíöåòî çàåìà íàé-íèñêà ïîçèöèÿ. Ñ íàñòúïâàíåòî íà 'Äóíäæú", äåíÿò çàïî÷âà äà ñå óäúëæàâà, ñëúíöåòî ñå âäèãà ïî-íàâèñîêî. Îùå îò âðåìåòî íà äèíàñòèÿ "Õàí"( 2â.ïð.í.å. – 2 â.), äåíÿò íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå å áèë îáÿâåí çà âñåíàðîäåí ïðàçíèê è íåðàáîòåí äåí.  îòäåëíè ðàéîíè íà Òàéâàí è äîñåãà ñúùåñòâóâà òðàäèöèÿ äà ñå ïîñðåùà Íîâàòà ãîäèíà ïî ëóííèÿ êàëåíäàð èìåííî íà òîçè äåí. íà "Äóíäæú" ñå ïðèãîòâÿò ñïåöèàëíè âàðåíè òåñòåíè òîï÷åòà "Äóíäæú", êàòî â Òàéâàí òå ñà áåëè èëè ÷åðâåíè íà öâÿò è ,êàêòî ñå êàçâàëî íàâðåìåòî, "áåç çëàòíèòå è ñðåáúðíèòå òîï÷åòà íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå ÷îâåê íå ìîæå äà ïîðàñíå".

Ñïîðåä ðàçïðîñòðàíåíàòà â íÿêîè ÷àñòè íà ñòðàíàòà äåâåòè÷íà ñèñòåìà, äåíÿò íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå ñå íàðè÷à "Äóíäçèó" èëè "Çèìíà äåâåòêà".  ñúîòâåòñòâèå ñ òàçè ñèñòåìà, çèìíèÿò ñåçîí ñå äåëè íà 9 äåâåòêè, âñÿêà îò êîéòî ñå ñúñòîè îò 9 äåíà. Åäíà êèòàéñêà íàðîäíà ïîãîâîðêà ãëàñè, ÷å ïðåç ïúðâèòå 2 äåâåòêè ìðúçíàò ðúöåòå, ïðåç òðåòàòà è ÷åòâúðòàòà õîäèø ïî ëåä, ïðåç ïåòàòà è øåñòàòà ñå ðàççåëåíÿâàò äúðâåòàòà, ïðåç îñìàòà èäâàò ëÿñòîâè÷êèòå, à ïðåç äåâåòàòà â ïîëåòàòà ñå èçâåæäàò âïðåãíàòèòå áèêîâå. Òàçè ïîãîâîðêà îáðàçíî îïèñâà ïðîìåíèòå âúâ âðåìåòî è åäíîâðåìåííî ñ òîâà èçðàçÿâà ìúäðîñòòà íà ïðîñòèÿ íàðîä. Ïðåç äíèòå íà òðåòàòà çèìíà äåâåòêà ãîñïîäñòâà íàé-ñòóäåíàòà çèìà.

Ïðåç òîçè ñåçîí õîðàòà, îñîáåíî âúçðàñòíèòå, òðÿáâà ïîâå÷å äà ñå ãðèæàò çà ñâîåòî çäðàâå. Òå íîñÿò íà ïëåùèòå ñè îáùåñòâåíîòî è ñåìéíî áðåìå è íåïðåêúñíàòî ñà èçëîæåíè íà ïðîòèâîðå÷èÿòà è ïðåäèçâèêàòåëñòâàòà íà ñúâðåìåííèÿ æèâîò. Ñòðåñúò è ïðåòîâàðâàíåòî ãè äúðæàò â ïîñòîÿííî íàïðåãíàòî ñúñòîÿíèå, êîåòî âîäè äî ò.íàò. "ñóáçäðàâî ñúñòîÿíèå" è áîëåñòè. Çà ïîääúðæàíå íà çäðàâåòî è äîñòèãàíå íà äúëãîëåòèå, õîðàòà â ñðåäíà âúçðàñò è íàãîðå çàäúëæèòåëíî òðÿáâà äà ðåãóëèðàò è óêðåïâàò çäðàâåòî ïî ñëåäíèòå íà÷èíè:

1. Ïîääúðæàíå íà îïòèìàëíà äóøåâíà õàðìîíèÿ ïîêîé:

(1) Òðÿáâà äà ñå ïîääúðæà îïòèìèçúì, äà ñå èçáÿãâà èçëèøíà ñóåòà, òðåâîãè è áåçïîêîéñòâî, ïðåñëåäâàíå íà ñëàâà è èçãîäà, à ñúùî è ïðåêàëåíî íåäîâîëñòâî îò ïîñòèãíàòîòî;

(2) Òðÿáâà äà ñå ïðèëàãà ðàöèîíàëíî çàíèìàíèå ñ óìñòâåí òðóä, äà ñå ðàçâèâàò è òðåíèðàò óìñòâåíèòå ñïîñîáíîñòè, äà ñå òúðñè äóõîâíà îïîðà â ðàáîòàòà;

(3) Çàíèìàâàéòå ñå ñ íåùà, êîèòî âè íîñÿò ðàäîñò è âè óñïîêîÿâàò;

(4) Ïîääúðæàéòå ëþáîâ êúì æèâîòà è ñå ãðèæåòå çà ñåáå ñè.

2. Ðàöèîíàëíî çàíèìàíèå ñ òðóä çà äà ñå èçáåãíå ïðåòîâàðâàíåòî:

(1) Èçáÿãâàéòå äúëãî âðåìå äà ñå ïðåòîâàðâàòå;

(2) Ðåãóëèðàéòå âñåêèäíåâíèÿ ñè ðåæèì è ñúùî òàêà îïòèìàëíî íàãëàñåòå ðèòúìà ñè íà æèâîò ñïðÿìî çäðàâîñëîâíîòî âè ñúñòîÿíèå;

(3) Çàíèìàâàéòå ñå ðàöèîíàëíî ñúñ ñïîðò âúâ âñÿêî ïîäõîäÿùî âðåìå.

3. Óêðåïâàíå íà çäðàâåòî ÷ðåç ðåãóëèðàíå íà õðàíèòåëíèÿ ðåæèì:

(1) Óïîòðåáÿâàéòå ðàçíîîáðàçíà õðàíà, ñú÷åòàâàéòå ðàöèîíàëíî îðèç, ïëîäîâå, ìåñî è çåëåí÷óöè;

(2) Óïîòðåáÿâàéòå ëåêà õðàíà, ñúäúðæàùà áåëòú÷èíè, âèòàìèíè, ïî-ìàëêî çàõàð, ìàçíèíè è ñîë;

(3) Çèìíàòà õðàíà òðÿáâà äà áúäå ëåêà è ïðèòåæàâàùà "ïðîõëàæäàùî ñâîéñòâî" (ïî òåîðèÿòà íà êèòàéñêàòà òðàäèöèîííà ìåäèöèíà)

(4) Íàìàëåòå ïðîìåæäóòúöèòå ìåæäó õðàíåíèÿòà, êàòî è ñúîòâåòíî íàìàëåòå êîëè÷åñòâîòî íà ïîðöèèòå. Òîçè ïðèíöèï å îñîáåíî âàæåí çà ïî-âúçðàñòíèòå õîðà.

Íàêðàÿ ùå âè äàì åäíà ìíîãî ïîëåçíà çà çèìàòà ðåöåïòà íà çàäóøåíî îâ÷å ñ ðÿïà – òîâà áëþäî å îò èìïåðàòîðñêàòà êóõíÿ, ñåðâèðàíî â äåíÿ íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå. åòî íà÷èíà íà ïðèãîòâÿíå:

Çàäóøåíî îâ÷å ñ ðÿïà

Íåîáõîäèìè ïðîäóêòè: 500 ã. áÿëà ðÿïà, 250 ã. îâ÷å ìåñî, äæèíäæèôèë, îðèçîâî âèíî, ñîë íà âêóñ

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå: íàðåæåòå íà ïàð÷åíöà îáåëåíàòà ðÿïà è îâ÷å ìåñî. Âàðåòå îâ÷åòî ìåñî 5-6 ìèíóòè â ìàëêî âîäà è ãî èçâàäåòå. Êèïíåòå íîâà âîäà è ãî ñëîæåòå òàì, äîáàâåòå äæèíäæèôèëà, âèíîòî è ñîëòà, ñâàðåòå ìåñîòî äî 60% ãîòîâíîñò, äîáàâåòå â òåíäæåðàòà ðÿïàòà è âàðåòå äî ïúëíà ãîòîâíîñò.

Åôåêò: óêðåïâà åíåðãèÿòà, óñèëâà ôóíêöèèòå íà áúáðåöèòå, ïðåäîòâðàòÿâà óìîðàòà è å ïîëåçíî ïðè èìïîòåíòíîñò.

Åòî îùå åäíà ìíîãî ëåñíà, íî ïîëåçíà ðåöåïòà:

Ñàëàòà îò ñïàíàê ñúñ ñóñàìåíî îëèî

Íåîáõîäèìè ïðîäóêòè: 500 ã ñïàíàê, ñîë è ñóñàìåíî îëèî íà âêóñ

Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå: ñâàðåòå èç÷èñòåíèÿ ñïàíàê, äîáàâåòå ñîë è îëèî íà âêóñ.

Åôåêò: óñèëâà áåëèòå äðîáîâå, èçáàâÿ îò æàæäà è óñåùàíå íà ñóõîñò.

Îñâåí òîâà, ïî âúçìîæíîñò, â òîçè ñåçîí å äîáðå äà ñå êîíñóìèðàò áàòàòè.

Íàäÿâàì ñå òåçè ñúâåòè äà ñà âè ïîëåçíè. Àêî èìàòå íÿêàêâè âúïðîñè èëè êîìåíòàðèè, ùå ñå ðàäâàì äà ãè ñïîäåëèòå ñ ìåí. Àêî íå ñòå óñïåëè äà çàïèøåòå âñè÷êî, ìîæå äà ïîñåòèòå íàøèÿ ñàéò â www.cri.com.cn .Æåëàÿ âè äîáðî çäðàâå è ïîâå÷å ðàäîñò â æèâîòà. È âåñåëè ïðàçíèöè!

Îò ìåí, Òåÿ, ïðèÿòíà âå÷åð è äî íîâè ñðåùè!