• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2004-12-02 14:41:46    
Çàäóøåíî êèòàéñêî çåëå

cri

Óñïÿõòå ëè äà ïðèãîòâèòå "Êåñòåíè ñúñ çåëå", çà êîåòî âè ðàçêàçàõ ìèíàëèÿ ïúò. Àêî èìàòå âúïðîñè èëè íåùî, êîåòî íå ñòå ðàçáðàëè, ïèøåòå íè èëè âëåçòå â íàøàòà óåá-ñòðàíèöà íà àäðåñ: www.cri.com.cn èëè bg.chinabroadcast.cn

Äíåñ ùå ïðèãîòâèì "Çàäóøåíî êèòàéñêî çåëå".

Ïðîäóêòè: 500 ã êèòàéñêî çåëå (ìîæå äà ñå çàìåíè ñ îáèêíîâåíî), øåïà èçñóøåíè ñêàðèäè, 4 ñóõè êèòàéñêè ãúáè, 1 ðåçåí øóíêà, 1 ñóïåíà ëúæèöà ñîåâ ñîñ, 2 ñóïåíè ëúæèöè øåðè, 1 ñóïåíà ëúæèöà íèøåñòå èëè ëúæèöà áðàøíî, 3/4 ÷àøà áóëüîí, äæèíäæèôèë, çàõàð, îëèî.

Ïðèãîòâÿíå: Çåëåòî ñå ðåæå íà èâèöè ñ äúëæèíà îêîëî 2-3 ñì, à ãúáèòå è ñêàðèäèòå ñå íàêèñâàò âúâ âîäà â ïðîäúëæåíèå íà 30 ìèíóòè. Ïîñëå ãúáèòå ñå íàðÿçâàò íà èâèöè, à øóíêàòà--íà òúíêè ïàð÷åòà.

Çåëåòî ñå ïúðæè áúðçî â ñãîðåùåíî îëèî, äîáàâÿò ñå âñè÷êè ïîäïðàâêè áåç äæèíäæèôèëà, çàëèâà ñå ñ áóëüîíà è ñå çàäóøàâà 10 ìèíóòè ïîä ïëúòíî çàòâîðåí êàïàê. Çåëåòî ñå èçâàæäà è èçñèïâà â îòäåëíà ÷èíèÿ.

Îòíîâî ñå çàãðÿâà îëèî, â êîåòî ñå ïóñêàò ãúáèòå, ñêàðèäèòå è äæèíäæèôèëúò, äîáàâÿ ñå çåëåòî, ñãúñòÿâà ñå ñ íèøåñòåòî, ðàçòâîðåíî âúâ âîäà (çà ïðåäïî÷èòàíå å äà èçïîëçâàòå âîäàòà, â êîÿòî ñà ñå êèñíàëè ãúáèòå).

Ñåðâèðà ñå òîïëî, ïîðúñåíî ñ íàðÿçàíàòà øóíêà. ßñòèåòî å èçêëþ÷èòåëåí äåëèêàòåñ.

Äàëè ñòå ÷óëè äîáðå íà÷èíà çà ïðèãîòâÿíå íà "Çàäóøåíî êèòàéñêî çåëå"? Åòî, ùå âè ãî ðàçêàæà îùå âåäíúæ, àêî íå ñòå çàïèñàëè âñè÷êî.

Ïðîäóêòè: 500 ã êèòàéñêî çåëå (ìîæå äà ñå çàìåíè ñ îáèêíîâåíî), øåïà èçñóøåíè ñêàðèäè, 4 ñóõè êèòàéñêè ãúáè, 1 ðåçåí øóíêà, 1 ñóïåíà ëúæèöà ñîåâ ñîñ, 2 ñóïåíè ëúæèöè øåðè, 1 ñóïåíà ëúæèöà íèøåñòå èëè ëúæèöà áðàøíî, 3/4 ÷àøà áóëüîí, äæèíäæèôèë, çàõàð, îëèî.

Ïðèãîòâÿíå: Çåëåòî ñå ðåæå íà èâèöè ñ äúëæèíà îêîëî 2-3 ñì, à ãúáèòå è ñêàðèäèòå ñå íàêèñâàò âúâ âîäà â ïðîäúëæåíèå íà 30 ìèíóòè. Ãúáèòå ñå íàðÿçâàò íà èâèöè, à øóíêàòà--íà òúíêè ïàð÷åòà.

Çåëåòî ñå ïúðæè áúðçî â ñãîðåùåíî îëèî, äîáàâÿò ñå âñè÷êè ïîäïðàâêè áåç äæèíäæèôèëà, çàëèâà ñå ñ áóëüîíà è ñå çàäóøàâà 10 ìèíóòè ïîä ïëúòíî çàòâîðåí êàïàê. Çåëåòî ñå èçâàæäà è èçñèïâà â îòäåëíà ÷èíèÿ.

Îòíîâî ñå çàãðÿâà îëèî, â êîåòî ñå ïóñêàò ãúáèòå, ñêàðèäèòå è äæèíäæèôèëúò, äîáàâÿ ñå çåëåòî, ñãúñòÿâà ñå ñ íèøåñòåòî, ðàçòâîðåíî âúâ âîäà (çà ïðåäïî÷èòàíå âîäàòà, â êîÿòî ñà áèëè íàêèñíàòè ãúáèòå).

Ñåðâèðà ñå òîïëî, ïîðúñåíî ñ íàðÿçàíàòà øóíêà. ßñòèåòî å èçêëþ÷èòåëåí äåëèêàòåñ.

Àíãåëèíà