Çäðàâåéòå, óâàæàåìè ñëóøàòåëè! Äíåñ ïàê å ÷åòâúðòúê âå÷åð è ïàê ñìå çàåäíî "Ó äîìà". Àç ñúì Òåÿ è äíåñ ùå ïðîäúëæèì ñ òåìàòà çà ãðèæèòå, êîèòî òðÿáâà äà ïîëàãàìå çà íàøåòî çäðàâå ñïîðåä ñåçîíà, â êîéòî ñå íàìèðàìå. Ïðåäè 3 ñåäìèöè çàïî÷íàõ äà âè ðàçêàçâàì, ÷å êèòàéñêèÿò òðàäèöèîíåí ëóíåí êàëåíäàð ðàçäåëÿ ãîäèíàòà íà 24 ñåçîíà, îò êîèòî íÿêîëêî ñà íàé-âàæíè, çàùîòî áåëåæàò ïî-ãîëåìè ïðîìåíè. Îùå äðåâíèòå êèòàéöè ñà èçìèñëèëè íà÷èíè çà ïðåîäîëÿâàíå íà òåçè ñìåíè íà ñåçîíèòå.
Äíåñ ùå ãîâîðèì çà ñåçîíà "Ñÿîñþå" èëè "Ìàëúê ñíÿã". Çèìàòà â Êèòàé òàçè ãîäèíà, êàòî öÿëî, ñå î÷åðòàâà äà áúäå ìåêà, íî êîåòî å íàé-èíòåðåñíî, ÷å èìåííî ìèíàëàòà ñåäìèöà, êîãàòî áå íà÷àëîòî íà òîçè ñåçîí, âíåçàïíî çàõëàäíÿ è ïðèïðúñêà ñúâñåì ëåê ñíÿã â Ïåêèí, à â ïî-ñåâåðíèòå ðàéîíè ñè èìàõà èñòèíñêè ñíÿã. Ïðåäíèÿò ïúò âè áÿõ ñïîìåíàëà, ÷å äàæå è â þæíèòå ñóáòðîïè÷íè ðàéîíè ñå ïðèäúðæàò êúì òîçè êàëåíäàð, ìàêàð òàì å íåâúçìîæíî äà ñå âèäè ñíÿã.
"Ñÿîñþå" òàçè ãîäèíà ñå ïàäíà íà 22 íîåìâðè è áåëåæè íà÷àëîòî íà ïúðâèÿ ñíåãîïàä. Êàòî öÿëî, çà ñåçîíà å õàðàêòåðåí ñëàá ñíÿã è íå ìíîãî íèñêè òåìïåðàòóðè, ìàêàð â ðàéîíà íà Ñåâåð îò áàñåéíà íà ðåêà Õóàíõú âå÷å äóõà ñòóäåíèÿ ñåâåðíÿê. Ïúðâèÿò ñíÿã â ñåâåðåí Êèòàé íàñòîé÷èâî íè íàïîìíÿ çà ïðèáëèæàâàíåòî íà ñòóäåíîòî âðåìå íà ãîäèíàòà è çà íåîáõîäèìîñòòà äà îòîïëÿâàìå äîìà ñè è äà ñå çàùèòèì îò ñòóäîâåòå.
 ïåðèîäà, íåïîñðåäñòâåíî ïðåäøåñòâàù íà÷àëîòî íà ñåçîíà "Ñÿîñþå", à ñúùî è ñëåä íåãî, âðåìåòî îáèêíîâåíî å ìðà÷íî è õëàäíî è îêàçâà îòðèöàòåëíî âëèÿíèå íà íàñòðîåíèåòî íà õîðàòà, à ïðè òåçè, êîèòî ïî ïðèíöèï ñà ñêëîííè êúì ìåëàíõîëèÿ, ìîæå äà ñå ïîëó÷è ñåðèîçíî âëîøàâàíå íà ñàìî÷óâñòâèåòî èì. Çàòîâà å ìíîãî âàæíî äà ìîæåòå ñàìè äà ðåãóëèðàòå íàñòðîåíèåòî ñè â òåçè ìðà÷íè è ñèâè äíè.
Ðàçáèðà ñå, íå òðÿáâà äà èçïàäàìå â êðàéíîñòòà äà ïðèåìàìå âñåêè ìîìåíò íà ïî-ìåëàíõîëè÷íî íàñòðîåíèå çà ïðîáëåì. Ïðîìÿíàòà â íàñòðîåíèåòî å íîðìàëíà è âúçìîæíà, ñòèãà äà íå âëèÿå íà ñàìî÷óâñòâèåòî âè â îáè÷àéíèÿ æèâîò. Ñàìî äúëãîâðåìåííàòà è óïîðèòàòà äðàçíèìîñò è íåðâíî ðàçñòðîéñòâî ìîãàò äà ñå îòíåñàò êúì çàáîëÿâàíèÿòà è íàðóøåíèÿòà íà ôóíêöèèòå íà îðãàíèçìà.
Êàòî èìàìå ïðåäâèä íàáëþäåíèÿòà íà ñúâðåìåííàòà åâðîïåéñêà è òðàäèöèîííàòà êèòàéñêà ìåäèöèíà, ïðåïîðú÷âàì íà õîðàòà, êîèòî ïðèíöèïíî ñòðàäàò îò ìåëàíõîëèÿ, ñâîåâðåìåííî äà ñå ïîãðèæàò çà ñâîåòî íàñòðîåíèå, äà ïîääúðæàò îïòèìèñòè÷åí ïîãëåä êúì æèâîòà, äà ñäúðæàò ïðåêàëåíèòå ðàäîñò è ãíÿâ. Çàíèìàâàéòå ñå ïîâå÷å ñúñ ñïîðò, â òîâà ÷èñëî è íà îòêðèòî – òîâà ìíîãî äîáðå ïîìàãà çà ñúõðàíÿâàíå íà çäðàâåòî. Ðàçõîæäàéòå ñå ïîâå÷å, ñëóøàéòå ñïîêîéíà èëè ëåêà ëèðè÷åñêà ìóçèêà.
Íå çàáðàâÿéòå è çà õðàíèòåëíèÿ ðåæèì. Íàé-ïîäõîäÿù çà çäðàâåòî è íàñòðîåíèåòî ïëîä â òîçè ñåçîíè ñà áàíàíèòå. Áëàãîïðèÿòíî âúçäåéñòâèå âúðõó îðãàíèçìà èìà ñú÷åòàíèåòî íà öåëèíà ñ ãúáè – ñúîòíîøåíèåòî å 400 ã öåëèíà ñ 50 ã ãúáè è ïîäïðàâêè íà âêóñ.
À åòî åäíà äðóãà ðåöåïòà, ïîëåçíà çà òîçè ñåçîí:
Çàåê ñúñ ñóñàì:
Íà÷èí íà ïðèãîòâÿíå: ñëàãàòå ïî÷èñòåíèÿ çàåê âúâ âðÿùà âîäà çà 5 ìèíóòè. Èçâàæäàòå ãî, ñìåíÿòå âîäàòà, ïàê ÿ èç÷àêâàòå äà êèïíå, ñëàãàòå âúòðå ìåñîòî, äæèíäæèôèë, êàíåëåíè êîðè, ñîë, ñîÿ. Âàðåòå çàåêà äî ïúëíîòî ìó ñâàðÿâàíå. Ðàçðåæåòå ãî íà ïàð÷åòà, äîáàâåòå îùå ìàëêî ñîë ïî æåëàíèå, çàëåéòå ãî ñúñ ñóñàìåíî îëèî è ãî íàðúñåòå ñúñ çàïúðæåíè ñóñàìåíè ñåìåíöà.
Òîâà áåøå çà äíåñ. Àêî èìàòå íÿêàêâè ïðåïîðúêè èëè ìíåíèÿ ïî òåìèòå îò òàçè ðóáðèêà, ùå ñå ðàäâàì äà ãè ñïîäåëèòå ñ ìåí. Àêî èñêàòå äà âè ðàçêàæà çà íåùî êîíêðåòíî, ïèøåòå ìè íà àäðåñà íà íàøàòà ðåäàêöèÿ.
Æåëàÿ âè ìíîãî äîáðî íàñòðîåíèå è çäðàâå!
Îò ìåí, Òåÿ, ïðèÿòíà âå÷åð è äî íîâè ñðåùè!
|