• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2004-11-24 08:27:54    
Êåñòåíè ñúñ çåëå

cri

Àç ñúì âîäåùàòà Àíãåëèíà. Óñïÿõòå ëè äà ïðèãîòâèòå "Ñàëàòà îò öåëèíà", çà êîÿòî âè ðàçêàçàõ ìèíàëèÿ ïúò. Àêî èìàòå âúïðîñè èëè íåùî, êîåòî íå ñòå ðàçáðàëè, ïèøåòå íè èëè âëåçòå â íàøàòà óåá-ñòðàíèöà íà àäðåñ: www.cri.com.cn èëè bg.chinabroadcast.cn

 ìèíàëèòå íÿêîëêî ïðåäàâàíèÿ âè ðàçêàçàõ çà íÿêîè êèòàéñêè ñàëàòè, à îò äíåñ ùå âè çàïîçíàÿ ñúñ çåëåí÷óêîâè ÿñòèÿ.

Èçâåñòíî å, ÷å êèòàéöèòå îáè÷àò è ïðîÿâÿâàò èçêëþ÷èòåëíî óìåíèå è ôàíòàçèÿ ïðè ïðèãîòâÿíåòî íà ÿñòèÿ îò çåëåí÷óöè. Íî ïî÷òè âúâ âñÿêî çåëåí÷óêîâî áëþäî òå ïðèáàâÿò è ìåñî, ìàêàð è â ìèíèìàëíè êîëè÷åñòâà. Òàêà ÷å, â êèòàéñêàòà êóõíÿ çåëåí÷óêîâèòå ÿñòèÿ ïî÷òè íèêîãà íå ñà âåãåòàðèàíñêè. ×åñòî ìåñîòî ñå çàìåíÿ ñ ÿéöà.

Åòî ùå âè êàæà ðåöåïòàòà "Êåñòåíè ñúñ çåëå"

Ïðîäóêòè: 100 ã êåñòåíè, 600 ã çåëå, 500 ìë îëèî, éå öçèí, 10 ã çàõàð, 15 ã íèøåñòå, ñîë.

Ïðèãîòâÿíå: Êåñòåíèòå ñå ñâàðÿâàò è îáåëâàò. Çåëåòî ñå ïî÷èñòâà è ðàçðÿçâà íà ÷åòèðè îò âúðõà äî êî÷àíà. Êî÷àíúò íå ñå èçõâúðëÿ.

Êåñòåíèòå ñå ïúðæàò äî çëàòèñòî â îëèîòî, ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿòî äî 170 ãðàäóñà. Èçâàæäàò ñå è â ñúùîòî îëèî ñå ïúðæè è çåëåòî (êî÷àíúò îñòàâà îòãîðå). Öÿëàòà ïðîöåäóðà ïðîäúëæàâà 4-5 ìèíóòè.

Çåëåòî, êåñòåíèòå, ñîëòà è çàõàðòà ñå ïîñòàâÿò â 200 ìë ãîðåùà âîäà è ñå çàäóøàâàò íà ñðåäåí îãúí 4-5 ìèíóòè. Çåëåòî è êåñòåíèòå ñå èçâàæäàò, à â òå÷íîñòòà ñå äîáàâÿ ðàçðåäåíîòî ñ âîäà íèøåñòå. Ñëåä èçâåñòíî âðåìå ñîñúò ñå ñãúñòÿâà, äîáàâÿ ñå éå öçèí è å ãîòîâ.

Ñåðâèðà ñå ïî ñëåäíèÿ íà÷èí: â ãîëÿìà ÷èíèÿ â ñðåäàòà ñå ïîñòàâÿ çåëåòî ñ êî÷àíà îòäîëó, à ëèñòàòà ñå ðàçïåðâàò êàòî öâåòå. Êåñòåíèòå ñå ïîäðåæäàò ïî êðàÿ. ßñòèåòî ñå çàëèâà ñúñ ñîñà.

Àêî íå ñòå óñïåëè äà çàïèøåòå ðåöåïòàòà, ïîñåòåòå íàøàòà óåáñòðàíèöà íà àäðåñ: www.cri.com.cn èëè bg.chinabroadcast.cn

Åòî ùå âè ïîâòîðÿ íà÷èíà çà ïðèãîòâÿíå íà "Êåñòåíè ñúñ çåëå".

Ïðèãîòâÿíå: Êåñòåíèòå ñå ñâàðÿâàò è îáåëâàò. Çåëåòî ñå ïî÷èñòâà è ðàçðÿçâà íà ÷åòèðè îò âúðõà äî êî÷àíà. Êî÷àíúò íå ñå èçõâúðëÿ.

Êåñòåíèòå ñå ïúðæàò äî çëàòèñòî â îëèîòî, ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿòî äî 170 ãðàäóñà. Èçâàæäàò ñå è â ñúùîòî îëèî ñå ïúðæè è çåëåòî (êî÷àíúò îñòàâà îòãîðå). Öÿëàòà ïðîöåäóðà ïðîäúëæàâà 4-5 ìèíóòè.

Çåëåòî, êåñòåíèòå, ñîëòà è çàõàðòà ñå ïîñòàâÿò â 200 ìë ãîðåùà âîäà è ñå çàäóøàâàò íà ñðåäåí îãúí 4-5 ìèíóòè. Çåëåòî è êåñòåíèòå ñå èçâàæäàò, à â òå÷íîñòòà ñå äîáàâÿ ðàçðåäåíîòî ñ âîäà íèøåñòå. Ñëåä èçâåñòíî âðåìå ñîñúò ñå ñãúñòÿâà, äîáàâÿ ñå éå öçèí è å ãîòîâ.