На първо място - защото е ароматично и вкусно. И на второ, тъй като кафето притежава изразен тонизиращ ефект. То повишава работоспособността, премахва умората, стимулира умствената дейност.

Всичко това се дължи на съдържащия се в него кофеин. Кофеинът влияе на централната нервна система и върху кръвоносните съдове. Той подобрява кръвоснабдяването на такива важни органи като главния мозък, сърцето, бъбреците. Това вещество се явява един вид стимулатор, увеличаващ активността на главния мозък. Като предизвиква усилено кръвос-набдяване на бъбреците, кафето проявява и диуретични свойства. А американски учени установили, че в неголеми количества кафето подобрява сперматогенезата и потентността при мъжете.

Обратната страна на кафето

Но навикът да се пие кафе има и обратна страна.

Кофеинът действа на организма като допинг. И както с всеки допинг, с него бързо се свиква. Затова колкото по-продължително и в големи количества се употребява, толкова по-трудно е да се откаже човек.

При постоянна употреба на кафе с времето се появява физическа и психическа зависимост от напитката. Постепенно потребността от нея нараства. Такива хора ги наричат кофеиномани. Разбира се, те съвсем не са наркомани, но здравето им е застрашено.

Не се препоръчва да пият кафе хора с исхемична болест на сърцето, прекаран инсулт, изразена атеросклероза, заболявания на бъбреците, повишена възбудимост, безсъние, хипертония и глаукома.

Пийте с мярка!

Както във всичко, и в пиенето на кафе трябва мярка. Известно е, че скъпите сортове са и по-добри.

Прясно свареното кафе е за предпочитане пред разфасовките с разтворими кафеени форми. Известно е, че изпитата чашка кафе действа в продължение на 45 мин., след което тонизиращото действие на напитката свършва. Така че, ако пиете сутрин кафе преди тръгване за работа, пикът на неговото действие ще се прояви по пътя. А в началото на работния ден ще настъпи енергиен спад. Това според изследователи е една от причините за повишената раздразнителност на пътниците в градския транспорт и за лошото кормуване на шофьорите сутрин.

По този повод помнете, че чашата изпито кафе може да се ?разплиска" върху околните. По-добре е да отидете няколко минути по-рано на работа и там да изпиете любимата напитка.

Това ще е добро начало на деня.