china radio international

• Р Р°РґРёРѕ РљРёС‚Р°Р№ Р·Р° С‡СѓР¶Р±РёРЅР°	• Р Р°РґРёРѕ РљРёС‚Р°Р№ Р·Р° С‡СѓР¶Р±РёРЅР°


China Radio International


	Новини от страната

	Новини по света

	Икономика

	Култура

	Наука и Технологии

	Спорт

	Други

[Спортен свят]
-- Новини
-- Атлети

[Социален живот]
-- Акценти на седмицата
-- Социална информация

[Поглед към сцената]

[Синове и дъщери на велик Китай]
-- Синове и дъщери на велик Китай

[Забавни минути]
-- Забавни минути

[Архив]
    -- Слушайте Вей
    --  Поглед към сцената
    -- Спорт
    -- У дома
    -- Пекин 2008
    -- На фокус
    -- 300 секунди с Велин

[Калейдоскоп]

[Хонконг и Макао]
-- Хонконг и Макао

(GMT+08:00) 2004-04-09 18:16:09

Comment

Задушено китайско зеле

cri

Успяхте ли да приготвите “Кестени със зеле”, за което ви разказах миналия път. Ако имате въпроси или нещо, което не сте разбрали, пишете ни или влезте в нашата уеб-страница на адрес: www.cri.com.cn или bg.chinabroadcast.cn Днес ще приготвим “Задушено китайско зеле”. Продукти: 500 г китайско зеле (може да се замени с обикновено), шепа изсушени скариди, 4 сухи китайски гъби, 1 резен шунка, 1 супена лъжица соев сос, 2 супени лъжици шери, 1 супена лъжица нишесте или лъжица брашно, 3/4 чаша бульон, джинджифил, захар, олио. Приготвяне: Зелето се реже на ивици с дължина около 2-3 см, а гъбите и скаридите се накисват във вода в продължение на 30 минути. После гъбите се нарязват на ивици, а шунката--на тънки парчета. Зелето се пържи бързо в сгорещено олио, добавят се всички подправки без джинджифила, залива се с бульона и се задушава 10 минути под плътно затворен капак. Зелето се изважда и изсипва в отделна чиния. Отново се загрява олио, в което се пускат гъбите, скаридите и джинджифилът, добавя се зелето, сгъстява се с нишестето, разтворено във вода (за предпочитане е да използвате водата, в която са се киснали гъбите). Сервира се топло, поръсено с нарязаната шунка. Ястието е изключителен деликатес. Дали сте чули добре начина за приготвяне на “Задушено китайско зеле”? Ето, ще ви го разкажа още веднъж, ако не сте записали всичко. Продукти: 500 г китайско зеле (може да се замени с обикновено), шепа изсушени скариди, 4 сухи китайски гъби, 1 резен шунка, 1 супена лъжица соев сос, 2 супени лъжици шери, 1 супена лъжица нишесте или лъжица брашно, 3/4 чаша бульон, джинджифил, захар, олио. Приготвяне: Зелето се реже на ивици с дължина около 2-3 см, а гъбите и скаридите се накисват във вода в продължение на 30 минути. Гъбите се нарязват на ивици, а шунката--на тънки парчета. Зелето се пържи бързо в сгорещено олио, добавят се всички подправки без джинджифила, залива се с бульона и се задушава 10 минути под плътно затворен капак. Зелето се изважда и изсипва в отделна чиния. Отново се загрява олио, в което се пускат гъбите, скаридите и джинджифилът, добавя се зелето, сгъстява се с нишестето, разтворено във вода (за предпочитане водата, в която са били накиснати гъбите). Сервира се топло, поръсено с нарязаната шунка. Ястието е изключителен деликатес.