• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина• Ð Ð°Ð´Ð¸Ð¾ Китай за чужбина
China Radio International
Íîâèíè îò
     ñòðàíàòà
Íîâèíè ïî ñâåòà
Èêîíîìèêà
Êóëòóðà
Íàóêà è Òåõíîëîãèè
Ñïîðò
Äðóãè
[Ñïîðòåí ñâÿò]
   -- Íîâèíè
   -- Àòëåòè
[Ñîöèàëåí æèâîò]
   -- Àêöåíòè íà ñåäìèöàòà
   -- Ñîöèàëíà èíôîðìàöèÿ
[Ïîãëåä êúì ñöåíàòà]
[Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé]
   -- Ñèíîâå è äúùåðè íà âåëèê Êèòàé
[Çàáàâíè ìèíóòè]
   -- Çàáàâíè ìèíóòè
[Àðõèâ]
    -- Ñëóøàéòå Âåé
    --  Ïîãëåä êúì ñöåíàòà 
    -- Ñïîðò
    -- Ó äîìà
    --
Ïåêèí 2008
    -- Íà ôîêóñ
    -- 300 ñåêóíäè ñ Âåëèí
[Êàëåéäîñêîï]
[Õîíêîíã è Ìàêàî]
    -- Õîíêîíã è Ìàêàî
(GMT+08:00) 2004-03-17 21:34:07    
Êèòàéñêî çåëå ñ ïîäïðàâêè

cri

Ðàäâàì ñå, ÷å ïàê ñìå çàåäíî â ðóáðèêàòà "Äîáúð àïåòèò". Àç ñúì âîäåùàòà Àíãåëèíà. Óñïÿõòå ëè äà ïðèãîòâèòå "Ñëàäêî-êèñåëàòà ñàëàòà îò çåëå è ÷óøêè", çà êîÿòî âè ðàçêàçàõ ìèíàëèÿ ïúò. Àêî èìàòå âúïðîñè èëè íåùî, êîåòî íå ñòå ðàçáðàëè, ïèøåòå íè èëè âëåçòå â íàøàòà óåá-ñòðàíèöà íà àäðåñ: www.cri.com.cn èëè bg.chinabroadcast.cn

Ñåãà ùå âè ïðåäëîæà ðåöåïòàòà çà "Êèòàéñêî çåëå ñ ïîäïðàâêè".

Ïðîäóêòè: 500 ãð çåëå, 15 ãð ëóê, 10 ãð äæèíäæèôèë, 7 ãð ñîë, 2 ìë îöåò, 10 ãð ñóøåíè ëþòè ÷óøêè, 25 ìë ñóñàìîâî îëèî, 75 ãð çàõàð è 50 ìë âîäà.

Ïðåäâàðèòåëíà ïîäãîòîâêà: Ëèñòàòà íà çåëåòî ñå îòäåëÿò. Êî÷àíúò ñå íàðÿçâà íà äâå ïî äúëæèíà, à ñëåä òîâà íà òúíêè èâèöè, øèðîêè 1 ñì. Ïîðúñâàò ñå ñúñ ñîë è ñå îñòàâÿò äà ïðåñòîÿò 3-4 ÷àñà. Èçöåäåíàòà âîäà îò êî÷àíà ñå îòäåëÿ è èçõâúðëÿ. Èâèöèòå ñå íàðåæäàò â ÷èíèÿ. Ëóêúò, äæèíäæèôèëúò è ÷óøêèòå ñå íàðÿçâàò.

Ïðèãîòâÿíå: Îëèîòî ñå çàãðÿâà â òèãàí. Ìàëêî ïðåäè äà êèïíå, ñå ñëàãàò ÷óøêèòå è ñå ïúðæàò, äîêàòî äîáèÿò òúìíîëèëàâ öâÿò. Äîáàâÿò ñå ëóêúò è äæèíäæèôèëúò. Áúðêàò ñå íÿêîëêî ñåêóíäè. Êúì òÿõ ñå èçñèïâàò âîäàòà è çàõàðòà. Îòíîâî ñå áúðêàò íÿêîëêî ñåêóíäè è ñëåä êàòî ñå ñòîïè çàõàðòà, ñå ïðèáàâÿ îöåòúò. Ñìåñòà ñå îñòàâÿ äà êèïíå è ñå ñâàëÿ îò îãúíÿ. Êàòî èçñòèíå, ñå ðàçäåëÿ íà äâå ÷àñòè. Ñ åäíàòà ïîëîâèíà ñå çàëèâàò íàðÿçàíèòå íà èâèöè êî÷àíè, è ñå îñòàâÿò äà ïðåñòîÿò 3-4 ÷àñà. Îòãîðå ñå íàðåæäàò ëóêúò, äæèíäæèôèëúò è ÷óøêèòå. Ñàëàòàòà ñå óêðàñÿâà ñ ëèñòàòà íà çåëåòî, íî ïðåäâàðèòåëíî áëàíøèðàíè (ïîïàðåíè ñ âðÿëà âîäà), îâàëÿíè â ñîë è ïîëåòè ñ äðóãàòà ïîëîâèíà îò ñîñà.

Ñåãà ùå âè ïîâòîðÿ îùå åäèí ïúò íà÷èíà çà ïðèãîòâÿíå íà ñàëàòàòà:

Ïðîäóêòè: 500 ãð çåëå, 15 ãð ëóê, 10 ãð äæèíäæèôèë, 7 ãð ñîë, 2 ìë îöåò, 10 ãð ñóøåíè ëþòè ÷óøêè, 25 ìë ñóñàìîâî îëèî, 75 ãð çàõàð è 50 ìë âîäà.

Ïîäãîòîâêà: Ëèñòàòà íà çåëåòî ñå îòäåëÿò. Êî÷àíúò ñå íàðÿçâà íà äâå ïî äúëæèíà, à ñëåä òîâà íà òúíêè èâèöè, øèðîêè 1 ñì. Ïîðúñâàò ñå ñúñ ñîë è ñå îñòàâÿò äà ïðåñòîÿò 3-4 ÷àñà. Èçöåäåíàòà âîäà îò êî÷àíà ñå îòäåëÿ è èçõâúðëÿ. Èâèöèòå ñå íàðåæäàò â ÷èíèÿ. Ëóêúò, äæèíäæèôèëúò è ÷óøêèòå ñå íàðÿçâàò.

Ïðèãîòâÿíå: Îëèîòî ñå çàãðÿâà â òèãàí. Ìàëêî ïðåäè äà êèïíå, ñå ñëàãàò ÷óøêèòå è ñå ïúðæàò, äîêàòî äîáèÿò òúìíîëèëàâ öâÿò. Äîáàâÿò ñå ëóêúò è äæèíäæèôèëúò. Áúðêàò ñå íÿêîëêî ñåêóíäè. Êúì òÿõ ñå èçñèïâàò âîäàòà è çàõàðòà. Îòíîâî ñå áúðêàò íÿêîëêî ñåêóíäè è ñëåä êàòî ñå ñòîïè çàõàðòà, ñå ïðèáàâÿ îöåòúò. Ñìåñòà ñå îñòàâÿ äà êèïíå è ñå ñâàëÿ îò îãúíÿ. Êàòî èçñòèíå, ñå ðàçäåëÿ íà äâå ÷àñòè. Ñ åäíàòà ïîëîâèíà ñå çàëèâàò íàðÿçàíèòå íà èâèöè êî÷àíè, è ñå îñòàâÿò äà ïðåñòîÿò 3-4 ÷àñà. Îòãîðå ñå íàðåæäàò ëóêúò, äæèíäæèôèëúò è ÷óøêèòå. Ñàëàòàòà ñå óêðàñÿâà ñ ëèñòàòà íà çåëåòî, íî ïðåäâàðèòåëíî áëàíøèðàíè (ïîïàðåíè ñ âðÿëà âîäà), îâàëÿíè â ñîë è ïîëåòè ñ äðóãàòà ïîëîâèíà îò ñîñà.

Àêî âè å çàèíòðèãóâàëà ðåöåïòàòà, îïèòàéòå ñå äà ÿ ïðèãîòâèòå. Âîäåùàòà Àíãåëèíà îò Ïåêèí âè áëàãîäàðè çà âíèìàíèåòî è âè æåëàå âñè÷êî äîáðî ïðåç èäíàòà ñåäìèöà.