Напоследък ми поподна една китайска книга, която разказва за несъвместимите зеленчуци, месо, плодове и лекарство, и от която научих много неща, които силно ме изненадват, и ме карат да се замисля сериозно за своето ежедневие. Както китайците често казват, храната е небето на народа. Затова е много нормално, че хората обръщат голямо внимание върху храната,особено наред с непрекъснатото повишаване на жизненото ниво и бурното развитие на обществото. Обаче, например, два вида зеленчуци, плодове или месо не бива да се ядат едновременно, защото след като се сместват, от тях често се образуват не полезни, дори и отровни вещества за човешкото здраве. В следващите минути ще ви разкажа за неподходящите комбинации, които често се срещнат в ежедневния живот.

Магданоз и краставица

Краставицата съдържа голямо количество ензими за разлагане на витамин С. Ако се яде едновременно с магданоз, тогава съдържащият в магданоза витамин С ще бъде разрушен напълно. Магданоз, мандарини, домати, червени чушки, спанак и карамфил също са богати на витамин С, затова не хубаво да се ядат с краставици.

Моркови и репичка

Много хора предпочитат да готвят заедно нарязаните моркови и репички, но това не е правилно. Причината е същата както при краставицата и магданоза. Съдържащите в морковите ензими за разлагане на витамин С, може да разрушат витамините в зеленчуците, в това число и витамин С. Единственият начин да се намали вредата максимално е употребата на оцет, който може да намали разлагането на витамин С.

Поради същата причина, не е полезно едновременно да се ядат и Червени чушки с тиква или с моркови.

Уважаеми слушатели, следващият понеделник ще продължим с темата, каква храна не бива да се яде едновременно. Ако вие имате подобни знания, моля, пишете ни, в понататъшните рубрики ще ги излъчим. Нашият адрес е bul@cri.com.cn също и може да посетите нашата уеб-страница cri.com.cn