Китай обмисля да спре разхищението на храна със закон

Когато сте в ресторант тип бюфет, независимо колко можете да изядете, винаги вземате колкото можете. Когато каните някой на ресторант, обикновено поръчвате повече, защото е по-добре да остане, отколкото да не стигне. Дори не вземате останалата храна за вкъщи. Все по-сериозното разхищение на храна привлича вниманието на обществото, обаче освен моралните критики, няма ли по-ефективен начин срещу тези грешни практики и разбирания.

На 22 декември миналата година бе разгледан „Законопроект против разхищението на храната“ на 24-ото заседание на Постоянния комитет на 13-ото Общокитайско събрание на народните представители (ОСНП). По думите на заместник-директорът на Законодателната комисия към ПК на ОСНП Сю Анбяо, законът ще играе ръководна роля и определя основните принципи и практики при потреблението на хранителни продукти в обществото.

През август 2020 г. китайският председател Си Дзинпин изтъкна, че трябва да се засили законодателството и контрола, да се предприемат ефективни мерки и създаде дългосрочен механизъм, с цел предотвратяване на разхищението на храната.

По думите на Сю Анбяо, изработването на закона има за цел да се предават и насърчават традиционните добродетели на китайската нация, гарантиране предоставянето на зърнените храни. Трябва да се създаде една атмосфера, в която разхищението да бъде порицавано, а икономисването поощрявано.

Законопроектът ясно определя отговорностите на различните заведения и личности. Във видимите места на ресторантите трябва да са сложени или залепени знаци против разхищаването на храна, с цел клиентите да поръчват според по нуждите си. Ведомствата и компаниите, където имат вътрешни столове, трябва да засилят проверката по време на хранене, за да поправят своевременно разточителното поведение. За онлайн платформите за храната трябва да има отличителен начин да се напомня на потребителите да поръчват храна в нормално количество. Туроператорите трябва да насочват туристите към здравнословното хранене. Когато организират групови хранения, трябва да напомнят на туристите да поръчват в умерени количества.

В законопроекта се определя още, че ресторантите имат право да таксуват клиентите, които очевидно разхищават храна. Ако доставчиците на храна подтикват потребителите да поръчват повече ястия, което води до голямо разхищение, управлението за пазарен контрол има право да ги предупреди да коригират практиките си. При повторно установяване на нарушение ще последва глоба от 1000 до 10 000 юана.

Законът против разхищението на храната контролира общественото хранене, определя поведението спрямо храната на ресторанти и онлайн платформи, засилва управлението на служебните столове, установява отговорностите на туроператорите и доставчиците, инициира хората и семействата да създадат добри навици в ежедневието си и изисква организаторите на събрания и мероприятия да поръчват храна според реалностите и да се хранят здравнословно.

„Един човек яде планини от пържено пиле и пие млечен чай с кофата…“ През последните години в социалните мрежи станаха популярни клипове, в които хора изяждат огромни количества храна. Зад тях обаче се крие верига от интереси. С популяризирането им, тези „хранителни“ блогъри могат да получат покани за реклама от компании. Фактически, много от тези предавания са монтирани или в края на клипа водещите им повръщат, което насърчава прекаленото нездравословно ядене и създава огромно разхищение.

През септември миналата година след проведена кампания от властите, бяха закрити 74 хиляди онлайн студиа, свързани с 338 незаконни онлайн платформи. Забранени бяха 105 хиляди акаунта, чиито водещи са нарушили закона, също и наказани 13,6 хиляди акаунта за излъчване подобни клипове.

В законопроекта ясно се определя, че се забраняват произвеждането, предаването и разпространяването на програми и информация, свързани с прекомерното и нездравословно ядене. Доставчиците на подобни услуги, при установено нарушение, ще бъдат спирани.

За да се поощри участието на цялото общество в прилагането на закона, в него се определя, че всякакво ведомство или личност, които откриват разхищения на храна от производителите, имат право да ги докладват на съответното държавно управление.

Разхищението може да бъде под различна форма, да е свързано с храненето, продажбата, производството, обработката, съхранението и други дейности от хранителната верига.

„Трябва да положим усилия за разрешаване на острия проблем с разхищението на храна и да засилим уместността, приложността и оперативността на законодателството“, каза говорителят на Законодателната комисия при Постоянния комитет на ОСНП, Юе Джоумин. Според него законопроектът, фокусирайки звеното на кетъринга, както и консумацията и продажбата на хранителни продукти, има за цел разрешаването на точно този проблем.

През последните години в рамките на цялата страна бяха предприети немалко мерки и натрупан ценен и богат опит в борбата с разхищението. Понастоящем в провинции Хъбей и Гуандун са изработени специални правила, целящи предотвратяване на разхищението на храна. А някои места активно прилагат съответните разпоредби.

Китай е страна с голяма територия. Хранителната култура има дълга история. Заради различното географско разположение на културите и производството, обичаите и традициите са също различни. Между юг и север, изток и запад съществува голяма разлика в хранителните навици. По места ефективността и проблемите с разхищението на хранителни продукти са нееднакви. По думите на Юе Джоумин, законът на държавно ниво трябва да определя общите и принципни въпроси, а отделните места според реалностите да изработят конкретните правила, които съответстват на местните специфики, с цел по-ефективното премахване на разхищението.