Новите лунни сладкиши за традиционния Празник в средата на есента

На 1 октомври тази година Китай ще отбележи два празника – Националния и Лунния.

Лунният празник, известен още като Празник в средата на есента, се пада на 15-ия ден от осмия лунен месец, когато Луната е пълна и най-ярка през годината. Той е вторият по значение за китайците след Китайската нова година. Празникът се отбелязва от китайските общности в цял свят и дори от хора, които нямат нищо общо с китайската култура. На този ден обикновено семействата се събират, за да се насладят заедно на богатата трапеза и специално подготвения за случая лунен сладкиш, който китайците наричат „юебин“.

Тези лунни кексчета са задължително ястие за есенния празник. Обикновени са сладки на вкус с различен пълнеж – паста от боб адзуки или ядки, жълтък от сварено яйце и др. В някои части на Китай обаче ги предпочитат солени. В южните провинции, като Дзянсу, Джъдзян и Шанхай, те са пълни с мариновано месо, макар и там да си падат повече по сладкото.

Освен тези традиционни вкусове тази година на пазара се появиха нови варианти на лунните сладкиши. Някои големи компании си партнираха в разработката на нови продукти. Например китайският интернет гигант Байду и популярната марка за чай с мляко „Наюки“ създадоха изящна кутия с 6 сладкиша с мотиви от китайската легенда за Лунния празник. Другото необичайно нещо за техния продукт е, че кексчетата са с различен от традиционния пълнеж: с френско сирене и патешко яйце, течен шоколад, конфитюр от червени боровинки, с мляко и яйце, с лилав сладък картоф, с боб адзуки и зелен чай. Тези нови вкусове са популярни сред младите китайци и компанията се радва на повече доволни клиенти.

Технологичният гигант „Сяоми“, който е известна със своите смартфони и интелигентни домакински уреди, създаде музикална опаковка, която при докосване възпроизвежда тонове на звънене на марката или ударни инструменти. Хората се шегуват, че могат да „свирят“ на нея, докато изтече срока на годност.

Като един от най-големите музеи в света Забраненият град също няма да пропусне да отбележи с нещо специално този традиционен празник. От там подготвиха лунни кексчета в сътрудничество с компанията за хранителни продукти „Синхуалоу“. Идеята за дизайна на техните опаковки идва от картината от династия Цин „Пролетен пейзаж“. „Синхуалоу“ е компания с традиции. Тя е създадена през 1851г., а рецептата ѝ за лунните сладкиши се пази в банков сейф. Макар че „Синхуалоу“ и Забраненият град да са на повече от сто години, този септември техните съвместни кексчета за Лунния празник се продават само онлайн. Благодарение на общите им усилия младежите в страната имат възможност да научат повече за значението и атмосферата на този традиционен празник, както и свързаните с него обичаи.

Заради пандемията от COVID-19 китайското Министерство на образованието забрани на студентите да напускат кампуса на университета като превантивна мярка. Въпреки това обаче дори и там могат да се намерят от новите лунни сладкиши, приготвени от студентския стол. Чух, че и Пекинският университет за чужди езици, където изучавах български, също има свой собствен сладкиши за Средата на есента, който по форма наподобява емблемата му.

Честит празник на всички китайски и български приятели. Бъдете здрави и щастливи!