Утолете жаждата и подсилете организма с дини
Дините били любимият плод на писателя Марк Твен и той ги наричал „ангелска храна“. Заради богатото си съдържание на вода, над 90% от масата, те са в състояние да утолят не само глада, но и жаждата в летните жеги. Освен това са изключително полезни за здравето.
За родина на динята се счита Южна Африка, където разнообразието от видове е най-голямо. В света съществуват над 1200 разновидности от този плодов зеленчук. Според най-ранни свидетелства дини се отглеждали в Египет преди около 5000 години. През 7-и век те били култивирани в Индия, а през 10-и в Китай, като днес страната е най-големият им производител в света. Европейците започнали да ги отглеждат малко по-късно - през 13-и век.
Този сочен плод е богат на хранителни вещества, калий, витамините А, С и В, както и антиоксиданта ликопен, който ѝ придава наситения червен цвят. Динята може да съдържа по-малко фибри от другите плодове ( в около 200 гр има само 3-4 гр фибри), но в сравнение с тях е по-нискокалорична и почти никой не може да се мери с нея по количество вода.
Ето няколко от доказаните ползи на динята за здравето:
1. Предпазва от сърдечно-съдови проблеми
Според проучвания на учените по един резен диня на ден предпазва от натрупването на лош холестерол в артериите и кръвоносните съдове, което от своя страна предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания. Това нейно свойство се приписва на цитрулина.
2. Поддържа тялото хидратирано
Над 90% от динята е вода, което означава, че помага на тялото да остане хидратирано. Освен това е добър диуретик и увеличава урината без да натоварва бъбреците.
3. Успокоява уморените мускули
Динята може да облекчи мускулните болки след тежка тренировка. Това нейно свойство се дължи на високото съдържание на електролити и аминокиселината цитрулин. Проучване на ирански учени показало, че цитрулинът в дините помага за намаляването на мускулната умора.
4. Предпазва от дегенерация на макулата
Динята е отличен източник на антиоксиданта ликопен, за който е установено, че намалява риска от макулна дегенерация.
5. Предпазва от астма
Същия този ликопен е ключовият антиоксидант при реакцията на организма към настинки и грип. Още по-интересното обаче е, че намалява пристъпите на астма при децата. Проучване показало, че ликопенът може да има терапевтичен ефекти и при възрастните с това заболяване.
6. Контролира кръвното налягане
Динята е най-богатия природен източник на цитрулин. Според проучване на Университета на Флорида, той е тясно свързан с поддържането на здравословни нива на кръвното налягане.
Динята е с богато съдържание и на калий, който е известно, че понижава кръвното.
7. Ползи за кожата и косата
Динята е добър източник на витамин С, който е от съществено значение за синтеза на колагена, който поддържа кожата еластична и укрепва косата.
Витамин А е още една важна съставка на този сочен плод, който допринася за здравето на кожата като я възстановява и създава нови клетки.
8. Помага в борбата с излишните килограми
Една от може би най-добрите ползи за здравето от динята е, че помага за здравословното отслабване. Предвид високото съдържание на вода тя засища с по-малко калории. Доказано е, че водата ускорява метаболизма и изхвърлянето на токсините и мазнините, което в крайна сметка съдейства за намаляването на теглото.
Един резен диня съдържа само около 86 калории, по-малко от 1 гр мазнини и никакъв холестерол. Освен това осигурява 22 гр въглехидрати и 5% от дневните нужди от фибри.
9. Подсилва имунитета
Динята е богата на витамин С, който подсилва имунната система, В6, който ѝ помага да произвежда антитела и витамин А, който я регулира и предпазва от инфекции.
10. Пази от топлинен удар
Динята се препоръчва и като предпазно средство срещу топлинен удар заради високото съдържание на вода. Според традиционната китайска медицина тя е един от малкото плодове, които изчистват токсините, облекчават раздразнителността и жаждата.
11. Зарежда с енергия
Динята е добър източник на енергия, защото съдържа витамин В и калий, които са от важно значение за поддържането на силите през целия ден.