中国国际广播电台
В средата на Синджиан се намира
една падина, наричана огнено
място, където се отглеждат
различни сортове качествено
грозде. Това е Турфанска
падина.Тя е богата на подземна
вода заради специфичното си
географско положение,затова е
подходяща за отглеждане на
плодове като грозде, дини и др.А
заради сухия климат и малкото
валежи в плодовете има високо
захарно съдържание. Много
туристи посещават Турфан само с
цел да опитат тамошните плодове.
Турфан е царство на
гроздето.В него навсякъде се
вижда грозде, а жителите са
заети с преработването му Няма
турист, който да е пребивавал в
Турфан,да не говори за грозде.
Според историческите хроники още
преди 2000 години тук започва
отглеждане на грозде. От двете
страни от улиците навсякъде се
виждат лози , наследени от
древността. Лозите с листата си
покриват жилищни помещения.
Стафиди са изработени по особен
начин на печене и проветряване.
В Турфан навсякъде се виждат
огромни сушилни – високи
проветриви сгради, изградени с
тухли. А навън –голяма
жега.Външният сух горещ въздух
се използва за сушене на
окачените безброй гроздове под
покрива на сушилнята. Такива
стафиди стават много сладки и
много харесват на купувачите.
Кметството на Турфан
изгради една Улица на гроздето с
много галерии –лозя, градини
–лозя, музей на гроздето и
други.,предназначена специално
за посетители.Днес като дойдат в
Турфан, те могат да се разхождат
из долината –лозе, където могат
да вкусят лично различни сортове
прясно грозде.
（图：吐鲁番葡萄沟中的维族人家）
|
