Вкусотия от „кърпата на млякото“

В Китай има „вълшебна“ съставка, която се нарича юба. Всяка част се отделя и изсушава от повърхността на соево мляко. След това се пържи или се използва за супа. Вие бихте ли похапнали тази „кърпа на млякото“?