Марикултурите осигуряват все повече и по-висококачествена храна за трапезата на китайците. По данни от Министерството на земеделието и селските дейности, годишното производство на марикултури е над 65 милиона тона в продължение на вече доста години. Съществуващата морска аквакултурна зона е 31,11 милиона акра, страната разполага с над 300 морски ферми и досега са култивирани и одобрени 283 нови вида водни продукти.