Китай е първата страна в света, в която започва да се култивира чай и оттук произхожда повечето сортове. Португалските Азорски острови имат специфичен климат, който е много подходящ за отглеждането на чай и той присъства тук, благодарение на китайски заселници още от 19-и век.