Китайските деликатеси от сушено месо се използват най-често за правенето на различни супи, за добавяне на вкус при готвене и за гарнитура. Европейците предпочитат да хапват хамон и пастърма директно с чаша хубаво вино. Нека заедно се запознаем с методите на приготвяне и начините на консумация на тези любими на всички деликатеси.