Канелата в Европа е една от най-известните сладкарски подправки, използвана дори в парфюмерията. В Китай същата подправка се използва за натурално лекарство в Традиционната китайска медицина. Канелата е използвана за обезболяващо, за подобряване на кръвообращението и др.