Американецът Мартин Полак е съдържател на кафе в гр. Пуър, но също така обучава други ентусиасти как да отглеждат кафеени храсти и правят бизнес с ароматната напитка. През последните десетина години той е пуснал корени в Юннан, където все повече хора споделят страстта му към кафето.