Шишчета на град Джаотун, провинция Юннан, са най-популярните ястия в района. Характерно за тях е, че те са „малки“. Комбинацията на малките парченца говеждо месо, специалния барбекю сос и горещите въглища винаги може да изпълни улиците с вкусния аромат и да привлече клиенти от цялата страна да хапнат по едно шишче.