Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Свинско със сладко-кисел сос. Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Свинско със сладко-кисел сос.

Продукти: 600г свинско от бута, 4 супени лъжици брашно, сол, черен пипер, олио за пържене, 1 зелена чушка, почистена и нарязана на ситно, 2 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици сок от ананас, 2 кръгчета пресне или консервиран ананас, нарязани на ситно, 2 супени лъжици соев сос

Начин за приготвяне: Махнете сланината от свинското, нарежете го на малки кубчета. Сипете 3 супени лъжици брашно в плитка чиния и прибавете сол на вкус. Оваляйте равномерно кубчетата в сместа.

Сгорещете олиото за пържене на 180 градуса и изпържете половината свинско 10 минути или докато омекне. Извадете с решетеста лъжица и отцедете върху кухненска хартия. Дръжте на топло, докато се пържи другата половина.

За соса сгорещете 1 супена лъжица олио в голям тиган, прибавете зелената чушка и запържете бързо за 1 минута. Прибавете останалите продукти и останалото брашно. Запържете бързо около 1-2 минути.

Прибавете свинското и запържете бързо за още 1 минута. Опитайте на вкус и прехвърлете в затоплено блюдо. Сервирайте топло.

Драги слушатели, днешната рецепта ще бъде Свински ребра по китайски.

Продукти: 1кг свински ребра, 2 супени лъжици олио, сол, пресен лук и портокалова кора на ивици за украса

За соса: 1 скилидка чесън, обелена и счукана, 4 супени лъжици светъл мед, 2 супени лъжици тъмен соев сос, подправки за супа и 150мл натурален портокалов сос

Начин за приготвяне: Нарежете ребрата на по-малки парчета по желание. Сгорещете олиото в голям тиган, сложете ребрата и посолете добре. Изпържете ги на слаб огън 10 минути, като ги обръщате често.

Смесете всички продукти за соса и изсипете върху ребрата. Захлупете тигана и дръжте на слаб огън около 1 час или докато месото по тях омекне и сосът стане на гъст сироп. От време на време обръщайте ребрата.

Подредете ребрата в затоплено блюдо за сервиране и украсете с пресен лук и ивици портокалова кора.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Свинско със свинско със сладко-кисел сос, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)