Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Телешко със зелен фасул и фъстъци. Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Телешко със зелен фасул и фъстъци.

Начин за приготвяне: Нарежете месото на тънки резени. Разбийте леко белтъка с вилица. Потопете резените първо в белтъка, после в брашното. Оставете ги настрана.

Попарете заления фасул във вряща вода за 2 минути, отцедете добре и оставете настрана.

Сгорещете 2 супени лъжици от олиото в тиган, сложете резените месо, прибавете лука, целината, чесъна и зеления фасул и запържете бързо за 5 минути. Преместете продуктите от тигана.

Сложете в тигана останалите 3 супени лъжици олио, пирбавете месото и запържете бързо за 2 минути. Добавете соевия сос, бульона, ракията и разбъркайте добре.

Върнете зеленчуците в тигана и ги подръжте на огъня, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете сместа в блюдо за сервиране, разбъркайте с фъстъците и украсете с листата от целина.

Драги слушатели, днес ще ви предложа рецепта със свинско.

Свинско с черен соев сос

Продукти: 600г свински бекон, 2 супени лъжици олио, 1 скилидка чесън, обелена и счукана, смлян джинджифил, 4 стръка пресен лук, нарязани на парченца по 2см, половин червена чушка, почистена и нарязана на малки квадратчета, половин оранжева чушка, почистена и нарязана на малки квадратчета, също и половин жълта чушка, 1 супена лъжица светъл соев сос, 1 супена лъжица ракия, 150г черен соев сос

Начин за приготвяне: Пуснете бекона в кипяща вода и варете 30 минути. Отцедете добре и оставете да изстине. Махнете кожата и евентуални кости и нарежете на парчета по 2см.

Сгорещете олиото в голям тиган, прибавете бекона и запържете бързо за 3-4 минути или докато беконът стане хрупкав и леко златист.

Прибавете чесъна, джинджифила, лука и чушките и запържете бързо за 2 минути.

Добавете останалите продукти и запържете бързо за 1 минута. Сервирайте веднага.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Свинско с черен соев сос, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)