china radio international

• Р Р°РґРёРѕ РљРёС‚Р°Р№ Р·Р° С‡СѓР¶Р±РёРЅР°	• Р Р°РґРёРѕ РљРёС‚Р°Р№ Р·Р° С‡СѓР¶Р±РёРЅР°


China Radio International


	Новини от страната

	Новини по света

	Икономика

	Култура

	Наука и Технологии

	Спорт

	Други

[Спортен свят]
-- Новини
-- Атлети

[Социален живот]
-- Акценти на седмицата
-- Социална информация

[Поглед към сцената]

[Синове и дъщери на велик Китай]
-- Синове и дъщери на велик Китай

[Забавни минути]
-- Забавни минути

[Архив]
    -- Слушайте Вей
    --  Поглед към сцената
    -- Спорт
    -- У дома
    -- Пекин 2008
    -- На фокус
    -- 300 секунди с Велин

[Калейдоскоп]

[Хонконг и Макао]
-- Хонконг и Макао

(GMT+08:00) 2009-07-23 10:15:31

Comment

Телешко със зелен фасул и фъстъци

cri

Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Телешко по съчуански. Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Телешко по съчунски.

Начин за приготвяне: Сложете месото във фризера поне 20 минути, за да може да се реже на тънко. Нарежете го на тънки резени и наредете няколко резена един върху друг. Срежете ги на тънки ивици. Сложете месото в купа, прибавете соевия сос и ракията. Оставете да се маринова, докато приготвяте зеленчуците.

Сгорещете олиото в голям тиган, докато се появи лек дим. Прибавете лютите чушки, лука и чесъна, запържете бързо на слаб огън за 5 минути, докато омекнат. Извадете зеленчуците.

Сложете месото и маринатата в тигана на порции. Запържете всяка порция на силен огън около 2 минути и изваждайте с решетеста лъжица.

Върнете зеленчуците в тигана. Сложете джинджифила и бамбуковите филизи, след това месото, запържете бързо за още 1 минута, докато месото омекне.

Преместете получената смес в затоплена чиния, наръсете със сусамовото олио и сервирайте на топло.

Драги слушатели, днешната рецепта пак е свързана с телешко.

Телешко със зелен фасул и фъстъци

Продукти: 400г телешко, 1 белтък, 4 супени лъжици брашно, 250 млад зелен фасул, нарязан на половинки, 5 супени лъжици растително или фъстъчено олио, 1 пресен лук, 4 стръка целина, нарязани на ивици, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици тъмен соев сос, 300мл телешки бульон, 4 супени лъжици ракия, 50г печени фъстъци, листа от целина за украса

Начин за приготвяне: Нарежете месото на тънки резени. Разбийте леко белтъка с вилица. Потопете резените първо в белтъка, после в брашното. Оставете ги настрана.

Попарете заления фасул във вряща вода за 2 минути, отцедете добре и оставете настрана.

Сгорещете 2 супени лъжици от олиото в тиган, сложете резените месо, прибавете лука, целината, чесъна и зеления фасул и запържете бързо за 5 минути. Преместете продуктите от тигана.

Сложете в тигана останалите 3 супени лъжици олио, пирбавете месото и запържете бързо за 2 минути. Добавете соевия сос, бульона, ракията и разбъркайте добре.

Върнете зеленчуците в тигана и ги подръжте на огъня, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете сместа в блюдо за сервиране, разбъркайте с фъстъците и украсете с листата от целина.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Телешко със зелен фасул и фъстъци, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Ева)