Миналия път научихме как се приготвя Пиле с чушки. Успяхте ли да я приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим начина за приготвяне на Пиле с чушки.

Начин за приготвяне: Сложете пилешкото месо в купа. Прибавете соевия сос, ракията, захарта и чесъна, сол и пипер. Захлупете и оставете да се маринова за половин час.

Сгорещете олиото в голям тиган, сложете лука и чушките и запържете бързо за 2 минути. Извадете запържените зеленчуци от тигана и ги оставете настрана.

Сложете пилешкото месо и бульона в тигана, захлупете и варете на слаб огън около 10 минути, като разбърквате от време на време.

Смесете брашното с водата и виното. Изсипете тази смес в тигана и варете 2 минути, като разбърквате.

Добавете лука и чушките заедно с кестените, варете още 2 минути, като бъркате непрекъснато. Сервирайте топло.

Драги слушатели, днес ще ви запозная с рецептата с телешко.

Телешко по съчуански

Продукти: 400г телешко от бута, 5 супени лъжици соев сос, 4 супени лъжици ракия, 2 супени лъжици олио, 2 пресни червени или зелени люти чушки, почистени и нарязани на ситно, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, обелени и счукани, пресен корен от джинджифил, 200г бамбукови филизи от консерва, нарязани на ивици, 1 супена сусамово олио.

Начин за приготвяне: Сложете месото във фризера поне 20 минути, за да може да се реже на тънко. Нарежете го на тънки резени и наредете няколко резена един върху друг. Срежете ги на тънки ивици. Сложете месото в купа, прибавете соевия сос и ракията. Оставете да се маринова, докато приготвяте зеленчуците.

Сгорещете олиото в голям тиган, докато се появи лек дим. Прибавете лютите чушки, лука и чесъна, запържете бързо на слаб огън за 5 минути, докато омекнат. Извадете зеленчуците.

Сложете месото и маринатата в тигана на порции. Запържете всяка порция на силен огън около 2 минути и изваждайте с решетеста лъжица.

Върнете зеленчуците в тигана. Сложете джинджифила и бамбуковите филизи, след това месото, запържете бързо за още 1 минута, докато месото омекне.

Преместете получената смес в затоплена чиния, наръсете със сусамовото олио и сервирайте на топло.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Телешко по съчуански, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Ева)