Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Пиле със джинджифил - 2. Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Пиле със джинджифил.

Продукти: джинджифил, 1 пиле около 1 кг, сол, черен пипер, 4 супени лъжици соев сос, 2 моркова, нарязани на тънки ивици, 100г кълнове, 4 супени лъжици олио, 2 супени лъжици сусамово олио, 2 супени лъжици сусамови семена, 2 чаени лъжици люти чущлета, 1 чаена лъжичка захар, малко ракия

Начин за приготвяне: Сложете джинджифила вътре в пилето, натрийте го отвън със солта и пипера. Сложете го в дълбок съд, наръсете с половината от соевия сос и оставете да почива 30 минути.

Сипете вода в съда, колкото да покрие пилето, кипнете, захлупете и варете на слаб огън около 1 час, докато пилето се свари. Оставете го да изстине в получената течност, после го извадете.

Отделете крилата и краката, разделете тялото на четири части. Начукайте четвъртинките с точилка, за да падне месото от костите. Нарежете месото на правилни ивици или резени, като махнете кожата и костите. Объркайте го с морковите и кълнове.

Сгорещете олиото в тиган с дебело дъно, сложете сусамовите семена и запържете бързо на силен огън, докато леко се оцветят. Свалете тигана от огъня и добавете останалия соев сос, захарта и шерито. Изсипете сместа върху пилето, захлупете и оставете да се маринова в хладилника през нощта.

Прехвърлете маринованото пилешко в плато за сервиране, сервирайте студено.

Драги слушатели, днес ще ви предложа Супа с портокал.

Продукти: 4 големи портокала, 6 супени лъжици захар, 800мл вода, 3 супени лъжици нишесте

Начин за приготвяне: Разбъркайте нишесте със студената вода и прибавете захарта.

Обелете портокалите, изчистете ципите и ги разделете на филийки. Леко намачкайте сърцевината на плода.

Кипнете полученото плодово пюре заедно със захарния разтвор за кратко време. Сервирайте супата гореща.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Супа с портокал, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Ева)