Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Пикантна риба. Успяхте ли да я приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Пикантна риба.

Продукти: 500г филе от треска, нарязано на ивици, половин стрък пресен лук, джинджифил, нарязан на ситно, 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици ракия, сол, черен пипер, 2 супени лъжици брашно, 1 разбито яйце, 4 супени лъжици сусамови семена, олио и соев сос

Начин за приготвяне: Сложете парченцата риба в порцеланова или стъклена чиния. Смесете лука, джинджифила, захарта, сол, пипер и малко ракия. Разбъркайте добре и оставете да се маринова около 30 минути.

Смесете брашното и яйцето. Прибавете сусамовите семена и разстелете сместа върху равна повърхност. Потопете рибата първо в яйчената смес, след това оваляйте добре в сусамовите семена.

Сгорещете олиото за пържене в голям тиган, прибавете половината риба и пържете 4-5 минути, до златист цвят. Оставете я да се отцеди върху кухненска попивателна хартия, след това я сложете в чиния за сервиране. По същия начин пригответе другата половина на рибата и сервирайте със соев сос или пикантен сос по желание.

Драги слушатели, днес ще ви предложа рецептата – Салата с морски деликатеси

Продукти: 2 супени лъжици сусамово олио, малка глава лук, нарязан на ситно, пресен джинджифил, също нарязан на ситно, 2 чаени лъжици майонеза, сол, черен пипер, 200г почистени скариди, 200г месо от раци, малка краставица нарязана на кубчета, 1 червена чушка, нарязана на парчета, 50г кълнове или гъби, нарязани на ивици, няколко листа от маруля, сок от 1 лимон, резенчета зелен лимон за украса

Начин за приготвяне: Сгорещете олиото в тиган, добавете лук и джинджифил и ги пържете на слаб огън около 5 минути, докато омекнат.

Прибавете соевия сос и майонезата към сместа с лука, прибавете сол и пипер.

Примесете внимателно скаридите и месото от раци към получената майонезена смес, добавете червената чушка, краставицата, кълновете и гъбите. Опитайте на вкус и прибавете подправки по желание.

Подредете марулените листа в купата за салата и изсипете салатата върху тях. Поръсете със сока от лимона и украсете по желание с резенчета зелен лимон.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Салата с морски деликатеси, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Ева)