Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно. Миналия път научихме как се приготвя Пилешка супа с гъби. Успяхте ли да я приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще повторим рецептата за Пилешка супа с гъби.

Продукти: 20 сушени китайски гъби, 500мл пилешки бульон, 2 супени лъжици ракия, 2 супени лъжици соев сос, пресен корен от джинджифил или половина чаена лъжица смлян, 100г обезкостени пилешки гърди, без кожа и нарязани на ивици, 1 пресен лук, 50г шунка, нарязана на ивици, 200г бамбук от консерва и нарязан на ивици, сол и черен пипер.

Начин за приготвяне: Накиснете гъбите за 30 минути. Сипете бульона в дълбок съд и го кипнете. Прибавете ракията, соевия сос и джинджифила, намалете огъня и добавете пилешкото месо и пресния лук. Отцедете и нарежете гъбите на ивици и ги сложете в съда на огъня. Захлупете и варете още 10 минути, докато пилешкото омекне.

Добавете шунката и бамбука в супата и оставете на слаб огън още 5 минути. Прибавете сол и черен пипер на вкус, както и повече соев сос по желание. Сипете в затоплени купички за супа и сервирайте веднага.

Драги слушатели, днес ще ви предложа едно интересно и популярно в Китай ястие – Яйца с чай.

Продукти: 6 яйца, 2 чаши вода, половин чаена лъжичка анасон, 1 супена лъжица соев сос, 2 чаени лъжички зелен чай, 1 чаена лъжичка сол

Начин за приготвяне: Сварете яйцата 15 минути и ги обелете след като изстинат. Залейте чая с вряла вода, добавете анасона, соевия сос и солта. Оставете яйцата да киснат 1 час, после на слаб огън още малко време за да се ароматизират. Сервирайте яйцата като закуска, обяд, или по време на излет.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви предложих рецептата за Яйца с чай, завърши. Нали е лесно? Ако се интересувате от нея, пробвате. Ако вие знаете повече рецепти, свързани с яйцата, пишете ми и ще ги използвам в рубриката, нека повече от нашите слушатели да учат заедно приготвяне на китайските ястия. Драги слушатели, днешното предаване е до тук, водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Ева)