Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно в рубриката. Миналия път научихме как се приготвя рецептата „Пикантни парчета риба". Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете в нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще ви повторим рецептата за Пикантни парчета риба.

Продукти: 1 риба около 1 кг.

Марината: 5 стръка лук, 2 супени лъжици вино, 1 супена лъжица люта горчица, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка захар, сол.

Начин за приготвяне: Рибата се нарязва на ивички (3 по 3 см). В една купа се приготвя маринатата, рибените парченца се потапят в нея и се киснат най-малко 20 минути. След това се изваждат и се изцеждат. Бързо се изпържват на силен огън. Изваждат се и се оставят настрана. В същото олио се възвира останалата марината и в нея се връщат рибените парченца, разбъркват се и се сервират с ориз и салата.

Драги слушатели, днес ще ви разкажа за рецептата със супа.

Китайска супа с тиква

Продукти: 200г свинско, 2 супени лъжици олио, 1 глава лук, 1 литър бульон, 1 чаена лъжичка нишесте, шепа сушени и накиснати гъби (може и пресни или от консерва), 2 чаени чаши нарязана на малки кубчета тиква, половин чаена лъжичка джинджифил, 1 чашка бяло вино, щипка лют червен пипер, черен пипер, сол, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка лимонов сок, магданоз.

Нарязаното на малки парченца свинско се запържва бързо в олио заедно с нарязани на кръгчета лук. Залива се с бульона, прибавя се нишестето, разтворено в малко вода и гъбите. Вари се около 20 минути, след това се добавят тиквата и джинджифилът и се вари още 15 минути. Накрая се прибавят виното, червеният и черният пипер, соевият сос, солта и лимоновият сок. Супата се оставя още малко да поври и се сервира поръсена с магданоз.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви разказах рецептата за китайска супа с тиква, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)