Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно в рубриката. Миналия път научихме как се приготвя Печено пиле. Успяхте ли да го приготвите? Ако има нещо, което не ви е ясно, посетете в нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в днешното предаване най-напред ще ви повторим рецептата за Печено пиле.

Продукти: 1 пиле (около 1кг)

Марината: 2 чаени лъжички джинджифил, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици вино, половина чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка канела, 2 супени лъжици олио.

Сос: 1 чаена лъжичка лютеница, 2 супени лъжици соев сос, 1 скилидка чесън, счукан със сол, 1 супена лъжица олио.

Пилето се разполовява и всяка половинка се намазва от всички страни с маринатата. Оставя се най-малко 2-3 часа на студено. След това се пече с останалата марината до зачервяване. Залива се с вода и от време на време се полива с получения сос. В това време се приготвя сосът, като се смесват всички гореизредени продукти. Вместо лютеница може да се използва смес от лют и сладък червен пипер, леко запържена в 1 супена лъжица олио.

Пилето се сервира на цели половинки. Гостите си чупят парчета с клечки и ги потапят в соса. Поднася се с ориз или фиде и салата.

Драги слушатели, днес ще ви предложа рецептата с риба.

Пикантни парчета риба

Продукти: 1 риба около 1 кг.

Марината: 5 стръка лук, 2 супени лъжици вино, 1 супена лъжица люта горчица, 1 супена лъжица соев сос, 1 чаена лъжичка джинджифил, 1 чаена лъжичка оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка захар, сол.

Начин за приготвяне: Рибата се нарязва на ивички (3 по 3 см). В една купа се приготвя маринатата, рибените парченца се потапят в нея и се киснат най-малко 20 минути. След това се изваждат и се изцеждат. Бързо се изпържват на силен огън. Изваждат се и се оставят настрана. В същото олио се възвира останалата марината и в нея се връщат рибените парченца, разбъркват се и се сервират с ориз и салата.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви представих рецептата за Пикантни парчета риба, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)