Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно в рубриката. Миналия път научихме как се приготвя Свинско със соеви кълнове. Но, заради ограничението на времето, не успях да ви запозная с цялата рецепта. Днес ще я научим изцяло.

Патица с портокал

Продукти: 1 по-малка патица, бадеми и орехи, 2 портокала.

Марината: 2 супени лъжици соев сос, няколко капки табаско, щипка лют червен пипер, черен пипер, джинджифил, половина чаена лъжичка канела, 2 супени лъжица вино, 2 супени лъжици портокалов сок, 1 чаена лъжичка настъргани портокалови кори, 1 супена лъжица карамел или мед.

Питки: сол, 400г брашно, вода, мас.

Начин за приготвяне: Патицата се нарязва на порции, леко се осолява и наръсва с черен пипер, намазва се с маринатата. Останалата марината оставяме настрана. Така подготвената патица се оставя най-малко 1-2 часа на студено. След това всяко парче бавно се пече. Залива се с останалата марината, вода и от време на време се полива с получения сос.

Опечените парчета патица се подреждат в блюдо, гарнират се с портокалови резени и се сервират с ориз. Подхождат и тънки питки, които се приготвят по следния начин:

От брашно и вода се омесва по-твърдо тесто, разточва се на тънка кора и се изрязват кръгчета с диаметър около 12 см. Пекат се върху нагорещената и суха плоча на печката. След изпичането се намазват с мазнина и се слагат една върху друга.

Всеки си слага върху питката парче месо, което преди това се потапя в соса от печенето и 1 рязан портокал, питката се завива като омлет и се режат хапки, които могат отново да се потопят в соса или в разреден соев сос.

Драги слушатели, нали рецептата е малко сложна за вас. Не се притеснявай. Ако имате нещо, което не ви е ясно, посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn От там можете да четете рецептата и пробвате да приготвите.

Драги слушатели, днешното предаване, в което ви представих рецептата за Патица с портокал, завърши. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)