Добър вечер, драги слушатели. Добре дошли в готварската рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно в рубриката. Миналия път научихме как се приготвя Свинско със соеви кълнове. Дали успяхте да го приготвите? Ако имате въпроси или нещо, което не ви е ясно, пишете ми или посетете нашата уеб-страница на адрес: bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, в началото на днешното предаване ще повторим рецептата за Свинско със соеви кълнове, което научихме миналия път. Ако миналия път не сте чули добре, сега слушайте внимателно.

Начин за приготвяне: Месото се нарязва на тънки резенчета. Смесват се с разтвореното във вода нишесте, осолява се и се оставя да постои.

В тиган се сгорещява олио, соевите кълнове кратко се запържват и се изваждат в някакъв съд с надупчена лъжица. По същия начин се запържва и чушката, нарязана на лентички. В същия тиган се изпържва и нарязаното месо, прибавя се нарязаният на кръгчета чесън, при постоянно бъркане се изпържват от двете страна, залива се със соса, приготвен от горе изброените продукти. След това се прибавят запържените соеви кълнове и чушката. Всичко се разбърква. Накрая ястието се поръсва с няколко капки олио.

Сервира се с тестено вариво или с ориз и салата. Соевите кълнове могат да се заместят със ситно нарязано зеле, целина и други зеленчуци.

Драги слушатели, днес ще учим нова рецепта – Патица с портокал

Продукти: 1 по-малка патица, бадеми и орехи, 2 портокала.

Марината: 2 супени лъжици соев сос, няколко капки сос табаско, щипка лют червен пипер, черен пипер, джинджифил, половина чаена лъжичка канела, 2 супени лъжица вино, 2 супени лъжици портокалов сок, 1 чаена лъжичка настъргани портокалови кори, 1 супена лъжица карамел или мед.

Питки: сол, 400г брашно, вода, мас.

Начин за приготвяне: Патицата се нарязва на порции, леко се осолява и наръсва с черен пипер, намазва се с маринатата. Останалата марината оставяме настрана. Така подготвената патица се оставя най-малко 1-2 часа на студено. След това всяко парче бавно се пече. Залива се с останалата марината, вода и от време на време се полива с получения сос.

Драги слушатели, загради ограничението на времето, днешното предаване приключва. Следващия път ще продължа рецептата за Патица с портокал. Водещата Ангелина от Пекин ви благодари за вниманието и ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)