Начин за приготвяне: От яйцата, брашното, нишестето, солта и чаената лъжичка олио се прави рядко тесто. Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се смесва с тестото. В един тиган се сгорещява олио и сместа се запържва, като по време на пърженето с вилица се отделят парченцата месо и постоянно се обръщат, за да се запържат от всички страни. Изпържените парченца месо се изваждат с надупчена лъжица и се сипват в купа.

Преди това се приготвя сосът: ситно нарязаният лук, чесън, нарязаният джинджифил се запържват до кафяво в олио, заливат се с бульон, прибавят се захар, оцет, щипка сол и соев сос, накрая се сипва разтвореното в малко вода нишесте. При постоянно бъркане сосът се вари 5-10 минути до сгъстяване.

Месото се сервира със соса и ориз или фиде.

Оставащото време ще ви запозная с една нова рецепта – Черен дроб с гъби

Продукти: 500г черен дроб, нишесте, 5 супени лъжици олио, шепа сушени гъби, 1 скилидка чесън, 3 малки стръка пресен лук, 1 чаена лъжичка захар, зелен фасул, половина чаена лъжичка джинджифил на прах, лют червен пипер, 2 супени лъжици соев сос, 100г бульон, вино, сол.

Начин за приготвяне: Черният дроб се нарязва на малки парченца. Овалват се в нишесте и при постоянно бъркане бързо се изпържват в олио. Накиснатите гъби се нарязват, чесънът също се нарязва на кръгчета, а лукът на около 2см парчета и се прибавят към черния дроб. Запържват се, разбъркват се, прибавят се захарта, джинджифилът, лютия червен пипер, соевият сос, бульонът, виното, сместа се осолява и се вари кратко. Накрая се прибавя свареният, нарязан на 3см големи парчета или от консерва зелен фасул. Разбърква се и след като отново заври, се сваля от огъня. Запърженият черен дроб трябва да остане хрупкав, затова всичко се извършва кратко и бързо.

(Ангелина - Павлин)