Здравейте, драги слушатели. Добре дошли в нашата рубрика „Добър апетит". Аз съм водещата Ангелина. Много се радвам, че отново сме заедно в ефира. Драги слушатели, минали път научихме как да приготвим Диня, пълнена с плодове, която предпазва организма ни от рехидратация. Сигурно, вече успяхте да я приготвите, нали? Ако все пак има нещо неясно, може да проверите на нашата уеб-страница на адрес - bulgarian.cri.cn

Драги слушатели, през следващите няколко минути отново ще ви предложа едно ястие, свързано с плод. Този път ще използваме ябълки.

Това ястие се нарича Пържени ябълкови резени с карамел, което е типично китайско ястие и е много популярно в страната. Нека да видим как се приготвя:

Първо, необходимите продукти за ястието: 4 ябълки (по желание може и повече), 2 яйца, 4 супени лъжци брашно, 2 супени лъжици бренди или десертно вино, 1 чаена лъжичка олио, малко сол и 50г карамел.

Второ, начин за приготвянето: В една малка купа се разбиват яйцата с брашното, олиото и солта, и се разреждат с малко вода да се получи по-рядко тесто. Ябълките се обелват, нарязват се на резени или напреко на кръгчета, изчистват се семките. Олиото се загрява в тиган. Ябълките се топят в тестото и бързо се пържат до златист цвят.

Десертът се сервира топъл. Към него се поднася карамел в купички, в които се потапят ябълковите резени. Карамелът се приготвя от 200 г захар и 200 г вода. Захарта се стапя в нагорещен тиган като се бърка и се залива с водата при непрекъснато бъркане, докато се получи гъст, но течен карамел. Изпържените парчета ябълка се потапят в карамела и се сервират в намазани с олио чинии. Към тях се поднасят купички със студена вода с кубчета лед (може и само вода). Десертът се потапя в тази вода (за да се втвърди и да не се лепи).

По същия начин, също можете на приготвите парчета ананас, круши, банани, кайсии, и картофи.

Драги слушатели, не знам дали запомнихте как се приготвят Пържените ябълкови резени с карамел. Може би е малко сложно? Но, най-добрият начин за учене е пробване. В процеса на приготвянето сигурно ще срещнете различни трудности. Ако се интересувате от тази рецепта, можете да ми пишете и да зададете вашите въпроси. Освен това, се надявам вие да ми предложите ястията, които ви интересуват, за да ги включим в следващите ни предавания. Така, днешното предаване е към своя край. Водещата Ангелина ви желае добър апетит. (Ангелина - Павлин)