След като ви запознах последователно с рецепти за месо, риба, пиле и др. днес бих искала да ви представя две рецепти, които са за леки и много полезни напитки. Първата е за мляко от фъстъци и орехи, а втората – за мляко от моркови, ориз и соя.

Предполагам, че като чуете продуктите, необходими за двете напитки, веднага ще ме разберете защо ги наричам „полезни". Сред тях най-забележителният ефект за здравето ни дават орехите. Орехите са естествено лекарство за страдащите от слаба нервна система. Хората, които имат проблеми с главоболие, безсъние, лоша памет, лош апетит, кашлица и др. ако всеки ден ядат по 2 ореха сутринта и вечерта, след известно време ще усетят ефекта. А ролята на орехите за засилване на паметта е доказана отдавна от китайската традиционна медицина. Причината е в това, че в орехите се съдържат 63% до 80% мазнини, а 50% от мозъка са оформени от мазнини, които са материална основа за функционирането на мозъка. Половината от тези мазнини обаче не може да бъде изработена в самото тяло, а орехите директно предоставят този вид мазнини. Затова за да имате добре функциониращ мозък, не бива да се отказвате от орехите.

Сега ще ви разкажа как се прави мляко от фъстъци и орехи, което също е наричано „напитка за мозъка".

Необходими са следните продукти: 40 грама фъстъци, 40 грама орехи, 1300 милиграма вода и сокоизтисквачка?????. С нея, нещата ще станат много бързо. Сложете в сокоизтисквачката всичките фъстъци и орехи, измити предварително и добавете 1300 милиграма вода. Натиснете копчето за каша с ориз и млякото ще бъде готово след 3 минути.

За втората рецепта също е необходима сокоизтисквачка, която е много популярна у нас, особено сред семействата с малки деца или заетите студенти, които никога нямат достатъчно време за закуската.

Освен машината са необходими и следните продукти: 35 грама ориз, 20 грама жълт фасул, 15 грама червен фасул, половин морков, 1300 милиграма вода и малко предварителна подготовка.

Измийте ориза, жълтия и червения фасул и моркова и ги накиснете заедно за 2 часа, разбира се без моркова. Нарежете моркова на ситно. Сложете всички продукти и 1300 милиграма вода в сокоизтисквачката. Този път, същото копче се натиска за 5 минути, и всичко ще бъде готово. Млякото или сокът, вече не знам как да го наричам, но важното е че ако се пие след като е прецедено, ще бъде много по-вкусно.